秋葵養顏美容還補腎，食用方法不對就是浪費！
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
秋葵黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質，稱為LM(Lepidimoide)。其通過全身的調節(抗疲勞、增耐力、促血液)來逐步發揮作用，作用溫和且持久，能強腎補虛，是一種適宜的補腎保健蔬菜。而且享有"植物偉哥"之美譽。 有小鼠實驗說明吃秋葵可以提高精液產量。
很多人不知道這麼吃秋葵更加科學，其實最能保持營養不流失而且又美味的吃法就是白水煮，將秋葵去蒂清洗乾淨，鍋內加水（有人喜歡加鹽不科學下面告訴你）燒開。
燒開後倒入秋葵，中火3分鐘左右（去澀）出鍋。
注意了！千萬不要過涼水，因為秋葵性寒。
由於它的屬性偏寒涼，煮熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的生抽食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉的朋友可不要貪多呦，最好配一杯白酒，怎一個爽字了得。
剛才說了，為什麼煮的時候不加鹽？那是因為加上鹽煮出的水就不好喝了，秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。而且含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，有著相較於牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源。煮出的水千萬不要浪費，喝了吧。
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