吃米飯長大的人，誰抗拒得了這一碗？

工作室的小管最愛泡飯。每次工作室做了什麼好吃的，一群小夥伴搶著夾裡面的肉吃，她總是淡定的拋下一句，給我留湯水就行了。

她的原話是：想想看，用喜歡的湯汁泡著飯，端起碗，西里呼嚕吃光光，但凡是個吃米飯的，誰受得了？

她小時候身體弱，父母覺得吃泡飯容易狼吞虎咽，擔心她不好好咀嚼對消化造成負擔，所以從來不讓她吃。

但越不讓吃的東西，越是有致命的吸引力，自從搬出了家，父母管不了她了，吃泡飯就像執念一樣紮根在她的胃裡，被她賦予了高於食物本身的意義——自由。

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泡什麼湯水都隨意，加少許就能變身鮮美的米飯，讓濕潤的滋味灌滿口腔。最近的新寵，是小龍蝦泡飯。除了好吃，它還是季節限定。大概是心裡知道小龍蝦已經沒幾頓可吃了，最近公司大家吃得比盛夏時還瘋狂。

這是上周五晚上10點時，公司的情景

而小龍蝦泡飯更讓人無法拒絕。米飯在鍋里煎的金黃脆香，再丟進浸透了龍蝦的湯汁里，如果還留了幾隻剝好的小龍蝦肉，混在泡飯里一起吃，龍蝦的細嫩和米飯的醇厚，簡直雙重暴擊。

吃完這一碗，才能妥帖的撐到明年的小龍蝦季：）

泡飯有讓人狼吞虎咽的魅力，

看米飯在湯水裡滿滿鬆開，

好像連時間也浸染出了最好的味道。

酥餅大人：蝦肉給我吃，湯水你拿去泡飯~

食材

小龍蝦 / 姜蒜 / 洋蔥 / 萵筍

豆瓣醬 / 黃豆醬 / 剁椒 / 辣椒油

步驟

1、大米洗凈浸泡20分鐘，瀝干水分放入油鍋，炸至金黃盛出備用。

2、小龍蝦刷凈焯水，撈出放涼後去殼去蝦線，蝦黃蝦肉分碗擺放，備用。

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3、熱鍋冷油，下姜蒜末、洋蔥絲、剁椒末、蝦頭黃，炒香。

4、加入萵筍丁、豆瓣醬、黃豆醬翻炒均勻，放龍蝦肉炒入味後倒入炸香的米飯，加適量水、鹽、糖、辣椒油，中大火燉煮至熟爛。

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盛出，吃！

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看米飯在湯水裡滿滿鬆開，

連時間也浸染出了最好的味道。

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