有機食品界的比爾·蓋茨：Whole Foods 創始人 John Mackey

時尚 08-29

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美國最大的有機食品超市Whole Foods Market（以下簡稱「Whole Foods」）今年 6月被美國電商巨頭亞馬遜以137億美元的巨資收購，亞馬遜表示將在其網站上開始銷售 Whole Foods 品牌的產品。這樁亞馬遜歷史上最大一筆收購案，也讓 Whole Foods的聯合創始人、CEOJohn Mackey重新成為了輿論的焦點。此次收購後，John Mackey 將繼續留任。

1978年，年僅25歲的 John Mackey 從大學輟學，和他當時21歲的女朋友 Renee Lawson Hardy 一起，用從親友那裡借來的4.5萬美元創立了第一家食品商店 SafeWay，而後 SafeWay 與 Clarksville Natural Grocery 合併，變成了史上第一家 Whole Foods Market，員工僅19名，營業面積卻高達10500平方英尺（約合975平米），規模遠遠超過當時市面上的天然食品商店，Whole Foods Market 自第一家店開業，就開始飛速發展。

從 1984年開始，Whole Foods Market 開始不斷擴張，通過一系列的合併和收購成長為在英國和北美擁有470家店，價值 137億美元的頂級連鎖食品超市。作為有機食品運動最有影響力的倡導者之一，John Mackey 在 Whole Foods 的成長過程中功不可沒。

Whole Foods Market 只銷售符合其自創質量標準的產品，這些產品都是「天然的」，該商店將其定義為:最低限度加工的食品，不含氫化脂肪和人工香料、色素、甜味劑、防腐劑，以及許多其他在其網站上給出的「不可接受的食品成分」，比如乙醯磺胺酸鉀，氯化銨，阿斯巴甜，偶氮二甲醯胺等。Whole Foods Market 還宣布不打算出售克隆動物及其後代的肉和奶，儘管美國食品和藥物管理局已經規定這些克隆動物的肉和奶可以安全食用。該公司還銷售許多美國農業部認證的有機食品和產品，旨在走環境友好型路線並對生態環境負責。

Whole Foods Market 從本地，地區和國際批發商處採購零售商品，其中區域和商店的買家集中購買本土產品以及有特色的產品，以此來保證其出售的產品是符合當地市場趨勢的。該公司還致力於從滿足其質量標準的本土生產商那裡購買產品，同時也越來越多地注意力放在直接生產和製造產品上。

為了使自己的食品市場完全透明化，Whole Foods Market 為不同部門開發了不同的評級系統：

海產部門：針對野生海產品的可持續性評級系統，農場飼養的海鮮需符合第三方審查標準

肉類部門：與Global Animal Partnership 合作建立了評級體系

生產部門：基於農業實踐的評級系統，包括農業環境、轉基因透明度、工人安全和工資

雜貨部門：生態等級評定系統，用來衡量其對環境的影響

John Mackey於 1953年 8月15日出生在得克薩斯州的休斯敦。他的父親 Bill Mackey 生前是一位會計教授，也是醫療保健公司 LifeMark 的CEO，還是Whole Foods Market 的早期投資者。John Mackey 曾在他寫的一本書《Conscious Capitalism》中感謝他的父親教給他寶貴的人生經驗。上世紀70年代，John Mackey 在德克薩斯大學奧斯汀分校（University of Texas at Austin）和三一大學（Trinity University）學習哲學和宗教，並在一個素食合作社工作。他花了差不多6年時間研究各種課題，後來決定只關注他感興趣的內容，而不是單純地為了取得一個學位。John Mackey 認為他這種通才性的學習方法是他能在商業上取得成功的主要原因。

他被稱為有機食品界的比爾·蓋茨，傳播健康飲食的福音是 John Mackey真正熱愛的事。但他在健康飲食上也是一個晚期皈依者——直到加入奧斯汀合作社（Austin co – op），他才開始對健康食品感興趣。他說：「如果我因為心臟病倒下，那一定是因為小時候中的毒。」現在， John Mackey 是嚴格的素食主義者。

John Mackey 認為有覺悟的領導者的四大必備品質：擅於分析、精神強大、情感豐富、邏輯清晰。

John Mackey倡導「有良知的資本主義」（conscious capitalism），提倡為所有的利益相關者——僱員、顧客、社區、股東創造價值，而不是將前三種需求融合為最後一種，強調企業在盈利的同時回饋社會。

他曾說：「我喜歡用的一個比喻是，如果我的身體不製造紅細胞，我就不能活著，但從邏輯上講，我活著並不是為了製造紅細胞。在商業上也是同樣的道理，如果一個企業不盈利，企業就會倒閉，但這並不意味著企業的目的就是盈利。」

Whole Foods 經常參與慈善事業，例如在每季度舉辦一次的「社區捐贈日」，該公司會把凈銷售額的 5%捐給當地非盈利機構。John Mackey 認為這種利益相關者模式能與客戶建立友好關係，激勵團隊成員，照顧社區。

Whole Foods 還是第一家為人道對待動物設立標準的食品連鎖超市。2003年的股東大會上，動物權利活動家Lauren Ornelas 向 Whole Foods 提出質疑，認為該公司農場養殖動物的標準不夠高。後來，John Mackey主動聯絡Lauren Ornelas，還進一步對工廠化養殖的問題進行了研究，從而提高了動物善待的標準。2005年1月，Whole Foods 創建了一個獨立的非營利性組織「Animal Compassion Foundation」，幫助其他生產者改進他們的做法，自然和人道地飼養動物。

在員工獎勵方面，所有 Whole Foods 員工在所有商店均享有 20％甚至是 30%的標準折扣率，有時商店還會為相互競爭的團隊提供獎勵。公司還規定管理層人員的年薪不得超過所有全職員工的平均年薪（包括獎金）的 19倍。