如何給開放式廚房戒煙?
開個傳菜口
雖然有些不倫不類,但也在隔離油煙的前提下,最大限度的保留了開放式廚房裡外互動的功能。聊天、傳菜甚至邊做飯邊看電視,都不耽誤。
▲方便的傳菜口,放兩個高腳凳也是吧台。
▲這個略高能,直接把廚房外牆做成了儲物櫃,這樣傳菜口美觀了不少。
只封閉操作區
全封閉式的廚房會顯得客廳很小,而廚房的面積太小會很悶,要保證客廳通透和無煙,還可以把廚房做成半封閉的。
▲只留一個開口。
▲只封烹飪區的牆面。
玻璃營造通透感
換個思路,將廚房牆壁做成透明的,既控制了油煙,又保證了視覺上的通透。
選對吸油煙機
有很多人不想改變開放式廚房的格局,最好的辦法就是增加吸油煙機的功率。
▲頂吸式。
▲側吸式。
吸油煙機分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種,頂吸式油煙容易擴散,側吸式距離油煙較近,吸煙效果相對較好,而下吸式在灶具下方直接吸,油煙吸除效果最佳。
PS:每次做完飯後,不要關吸油煙機,持續再開10分鐘,可以將瀰漫在屋子裡的油煙吸乾淨。
▲無煙灶。
無煙灶集吸油煙、烹飪、消毒、儲藏四大功能合為一體,具有獨特的組合式和高效率的吸油煙效果,並實現全自動智能化控制,功能強大,但比較貴。
改變烹飪方式
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙,在炒菜時,最好不要出現明火;同時,不要等油冒煙了,才開始放菜。此外,盡量採取蒸、煮、燉的方式,這樣產生的油煙少很多。
▲外國人的開放式廚房總是讓人羨慕,烤、蒸、煮就足夠了。
如果可以留個大窗子
能確保良好的通風,對流的空氣可以加快油煙的排放。
最後,小編再給大家推薦一些漂亮的開放式廚房,可以直接照搬回家哦~
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