家常豆角燉肉外加粉條子，吃起來過癮啊！

小編的媽媽今天早晨去市場買的豆角，有的已經有點老了，所以只能燉肉吃了，說實話，昨天剛吃的羊肉（小編嘴饞，吃多了，現在想想肉都吃不下去飯）但是豆角燉的話，沒有五花肉又不好吃，所以媽媽就少放了一點肉！

接下來，小編給大家分享下家常豆角燉肉，注意，材料方面你可以按照自己的口味增加或者減少。

第一步準備材料，清理豆角，蔥，姜，蒜，青紅椒，五花肉，花椒，八角，準備醬油，味極鮮，鹽！

豆角，切小段，大概三厘米左右就可以了，蔥也切段，肉也是小肉段，姜隨意，喜歡切什麼樣就什麼樣就可以了（家裡面做飯沒必要這麼考究）蒜瓣拍一下，辣椒切好最後放就可以了

第二步：熱鍋涼油，放乾花椒，八角爆香，然後放肉煸炒，在放蔥姜，炒一下沒等肉的顏色完全變了，就可以下豆角了！這個時候要翻炒，接下來豆角炒到翠綠色的時候，放醬油（根據自己口味放，如果清燉豆角的話就不要放醬油了，因為有肉所以才放的醬油！）翻炒過後，倒入開水（家裡做飯放開水比較省火！）蓋鍋蓋燜燉4-5分鐘

這個時候我們可以準備粉條了，家裡是丈母娘給的紅薯粉條（我們這裡又叫地瓜粉條）！這種粉條好吃（說實話，我是吃不出來什麼好吃不好吃的，我感覺粉條都一樣的!有懂的給俺指點下都有什麼區別）粉條得清洗，不用浸泡，然後放到鍋裡面，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，然後翻下鍋，這個時候在放鹽和味精。把拍好的蒜瓣和切好的青紅椒放進去再翻炒幾下就可以出鍋了！

家常豆角燉肉燜粉條子就出鍋了，配上米飯或者清水麵條，簡直是絕配！吃的就是香！

接下來，給大家炒個鹹菜絲！（我們這裡叫辣疙瘩）簡單一說，

鹹菜絲用開水泡過備用，（太咸了，鹽量太高了對身體不好）

準備蔥，姜蒜（蔥姜蒜都隨便切，吃的就是一個奔放），香菜，紅椒，（喜歡吃辣的可以先用油炸一下干辣椒）花椒，八角

熱鍋涼油，下花椒八角，炒香以後放蔥姜蒜，炒出香味以後，放入鹹菜絲，加入味極鮮，翻炒20秒（一定要是大火）加入香菜，紅椒！翻炒出鍋就可以了。

這個菜，喝粥，稀飯的時候吃起來都特別好。

簡單易學的家常菜

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！