十三星座美食：人氣小吃蝦扯蛋
By 微在漲姿勢 【豆果美食官方認證達人】
用料
蝦
鵪鶉蛋
麵粉
玉米澱粉
泡打粉
料酒
生抽
芝士碎
番茄醬
鹽
做法步驟
1、去除蝦頭，去除蝦皮蝦線，蝦尾留用，清洗
2、料酒1勺，生抽1勺，腌制15分鐘
3、麵粉100克，玉米澱粉20克，泡打粉3克，鹽適量，水適量，攪拌至無顆粒狀，芝士碎1勺
4、烤盤內壁刷油，放麵糊，蝦1隻，鵪鶉蛋2個，依次裝滿，烤箱230度烤15分鐘
5、擠番茄醬適量，完成
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