食用菌產品的問答題，真的是太棒了！

1 ：問：不少抽煙的人很長壽，很多不抽煙的人也生病，一切命中注定？

答：亂穿馬路也有活著的，走人行道也有被車撞死的，哪個更安全？

2：問：我一吃食用菌產品就精神，不吃就沒勁，是不是上癮啊？

答：我一吃飯就飽，不吃飯就餓，怕上癮咱能不吃飯？吃不是目的，調理好我們的身體才是目的，沒勁代表身體沒搞好，可能和身體指標不平衡有關係。

3:問：食用菌產品能治病還要醫院幹什麼？

答：生病需要吃藥，但人不是缺少葯才生病的。疾病的好轉靠自身的修復，所謂外因靠內因起作用。免疫力高是健康身體的必要條件，免疫力高了病不一定能好，但免疫力低病一定會加重。

4:問：人為什麼會生病？

答：疾病的相關因素主要包括：

1.基因——15%；

2.社會因素——10%；

3.氣候因素——7%；

4.醫療因素——8%；

5.生活方式——60%。

慢性非傳染性疾病通過改善生活方式是可以預防的，運動和營養是健康生活方式的重要組成。

5:問：我每年體檢都正常，身體還會有問題？

答：體檢只能早期發現疾病，並不能預防疾病的發生。如果我們的房子漏水，天氣預報再准都沒用。所以，光體檢不預防等於沒體檢。

6:問：我吃的這麼好，營養會不夠？

答：營養不良包括營養缺乏和營養過剩。我們所說的吃的好是指吃了我們想吃的，但不一定是該吃的。

目前食物在種植、存儲、加工都存在問題：能量過剩；維生素和礦物質不足，造成大多數人營養不均衡

7:問：食用菌到底有什麼保健治療作用？

一是抗腫瘤，食用菌普遍含多糖成分， 具有抗腫瘤活性，如銀耳、香菇、猴頭菇、茯苓等；

二是增強免疫力，食用菌特別是其所含多糖類能增強免疫功能，包括增強非特異性免疫功能；

三是調節血脂，血脂代謝障礙與心腦血管疾病的發生密切相關，銀耳、香菇、猴頭菇、黑木耳等都有降低膽固醇、甘油三酯等以達到調節血脂的作用；

四是保肝解毒，肝臟是人體的「化工廠」，參與蛋白質合成、化學物質的代謝與解毒，香菇、猴頭菇、銀耳等對多種實驗性肝損傷具有保護作用；

五是降血糖，銀耳、黑木耳、猴頭菇等所含多糖能降低實驗性糖尿病動物的血糖；還有一些其他作用，如銀耳有抗放射作用和升高白細胞作用；銀耳、茯苓、黑木耳有抗氧化作用、清除自由基作用和抗衰老作用；猴頭菇有抗潰瘍作用等等。

8:問：保養身體真的有用嗎？

答：相信就有用，不相信就沒用。相信了，堅持了，就有用；不相信，有一頓沒一頓，效果就差。汽車保養和不保養，行駛里程不一樣的；人保養不保養，壽命也一定不一的。

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