中國唯一的啤酒博物館

來源：旅遊熱點觀察

喝青島啤酒的時候，總是習慣看一看瓶子上的標籤，看生產地址是不是青島市登州路56號。為何登州路56號如此重要？這是青島啤酒最早的廠址，如今還在生產，在這裡還坐落著全國唯一一家啤酒博物館。

青島啤酒創建於1903年，至今已有114年歷史，是中國歷史最悠久的啤酒品牌之一，最早由由英、德兩國商人合資開辦，廠址就在今天的啤酒博物館。

百年前的廠房，本身就是國家級重點文物保護單位，古老的廠房還能清晰到感受到歐美風情。博物館總投資5000多萬元，展出面積6000多平方米，利用百年德國建築與設備，將百年青啤發展歷程與釀造工藝相結合。

在博物館裡彷彿穿越回到了幾十年前，這裡有拍攝於1947年的中國最早的電影膠片廣告，堪稱博物館的鎮館之寶。

不同年代的啤酒瓶，是歷史的印跡，不同年齡段的遊客都能找到自己熟悉的瓶子，回憶起當年時的情景，是如此真實。

歷史文化區展現了許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個階段的實物，還有許多是來自一些祖輩曾在青啤工作過的德國、日本友人的捐獻。

釀造工藝區再現百年前的啤酒釀造流程，雖然現在採用全自動機械化生產，但是原理始終沒變。

被稱為「爺爺電機」的世界上現存最早的西門子電機，用紫銅手工打制的「奶奶糖化鍋」，都成了博物館的鎮館之寶。

在生產流程中每一個代表性部位放置的放像設備，可形象介紹青島啤酒的生產流程及歷史沿革。

在老糖化車間的老發酵池，設置了工人生產勞動的雕塑模型，同時複製老實驗室場景和工人翻麥芽場景。

啤酒花是釀造啤酒不可缺少的原料，不過大多數人都沒有見過啤酒花長什麼樣子，在博物館裡就可見到，這就是啤酒花。

多功能互動休閑區可供200人同時品酒休息，憑藉博物館門票可以免費領取一杯最為新鮮的啤酒和花生豆，嘗一嘗剛從生產線上下來的啤酒是什麼味道。

遊客還可以進入生產車間參觀，穿過遊覽區就是巨大的車間，投資1000多萬元，建立了專門旅遊參觀長廊，做到生產、參觀互不影響。

參觀長廊居高臨下，車間非常空曠但是工人很少，全是自動化的生產設備，啤酒一瓶一瓶沿著生產線流動。

依託百年廠房建起工業旅遊，在青島不僅僅喝啤酒，還要了解啤酒是怎麼生產的。

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