這個水果味美可口，補氣、養血、強心，被譽為北國明珠

「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」。這是出自唐朝詩人張翰的《涼州詞》，其中描述了西北邊塞特有的風情，你是不是也跟著入情入境了呢？古代說葡萄酒來自西域作為一種奢侈品。而今我們有自己栽種的葡萄園，自己釀的葡萄酒。當下正值葡萄成熟的季節，相信愛吃葡萄的大有人在，那你又了解葡萄幾分呢？

葡萄作為補益水果中的上乘之品，葡萄的種類繁多，全世界有8000多種，中國有500種以上。著名的如:紫紅渾圓、珠光寶氣的「龍眼」，被譽為「北國明珠」。

葡萄，一種漿果，世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎佔全世界水果產量的四分之一；其營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分離,味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或製作葡萄乾。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，被人們稱為「水晶明珠」。

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。葡萄汁被譽為「植物奶」。

其藥用價值更是你意想不到的。《本草綱目》中記載:「葡萄，漢書作蒲桃，可以入酺，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。漢書言張騫使西域還，始得此種。而《神農本草經》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。」

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。其補益功效甚佳，故有「補益水果數葡萄之說」。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等癥狀，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

多吃葡萄可補氣、養血、強心。葡萄中含有豐富的複合鐵元素，還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，而且還具有養肝的作用，肝藏血。因此，無論從那個角度來看，常吃葡萄或常飲紅葡萄酒，都可以補益氣血，有益於治療惡性貧血。

葡萄作為一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄乾6～9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生薑汁少許，調勻喝下，有止吐的功效。

還可以補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果。

雖然葡萄補益效果極佳，而且味美可口，為廣大群眾所喜愛，但是亦不可多食。

孟詵：不堪多食，令人卒煩悶眼暗。《本經逢原》：食多令人泄瀉。《醫林纂要》：多食生內熱。

孕婦要少吃，因為酸的東西吃太多可能會影響鈣的吸收，而且葡萄含糖高，會使肚中的羊水增多。

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