少吃点能提高学习能力，至少对线虫如此

摄入更少的热量会消耗大脑内的一种影响神经元的化学物质。

少吃点能让您的思维变得更敏捷——如果你是一条蠕虫。我们早已对控制热量带来的好处略知一二，比如节食的苍蝇、老鼠和猴子的寿命会更长。如今，加利福尼亚大学旧金山分校（Universityof California, San Francisco）的 Kaveh Ashrafi 发现节食还能强化大脑功能。

他的研究团队训练一种名为秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）的蠕虫，让它们学会将丁酮的化学气味和食物奖励联系在一起。他们把线虫放在圆心，发现更多的虫虫主动靠向有丁酮气味的一端，而没有靠向有酒精气味的另一端，这证明了它们的学习卓有成效。

摄入更少的热量会消耗大脑内的一种称为犬尿酸的化学物质，这种物质能够激活负责学习功能的神经元。当实验人员减少犬尿酸的时候，就算不控制热量摄入，线虫的学习能力也提高了。

Ashrafi 说，在哺乳动物中也有类似的现象。一份2008年的研究发现60岁左右的人如果减少30%的热量摄入，他们学习单词的效果更好。

这便是进化的意义，悉尼大学（Universityof Sydney）的 Devin Wahl总结道。“当你在寻找食物的时候，你的大脑会高度运转，因为你要试图打败竞争者。”他说，“一旦你吃完了一顿大餐，你接下来就只想睡觉了。”

但是过于强烈的饥饿感反而会削弱认知功能，可能是因为太饿了我们就只想着食物了。

作者 Alice Klein

翻译 阿金

审校 梁珩 谭坤

https://www.newscientist.com/article/2142523-eating-a-lower-calorie-diet-improves-learning-ability-in-worms/

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