秋季養肺正當時，一花、一菌、一蔬、一果就夠了~

大家好，我是小御。中醫認為，四季之中，秋主燥，燥氣容易耗氣傷陰，因此容易出現四肢無力、神疲懶言、咽干、鼻子乾等癥狀。從季節養生角度看，秋季最宜養肺。

這個時候打好潤肺的基礎，排除夏天積澱的毒素，同時為冬天的到來打好基礎，做好儲備，才能讓身體機能平衡，免疫力增強！

那麼如何在秋季保養肺部呢，小御為您奉上以下小妙招！

秋季，潤肺只需一花、一菌、一蔬、一果就夠了，美味而滋養

一花：金桂花  

桂花栗子羮

：秋日食用桂花栗子羹，首要功效就是

養生潤肺

生津暖胃，止咳化痰

滋潤美白皮膚

【食材】栗子6-7個，干桂花2小匙，冰糖10粒，澱粉或藕粉3大匙。

【做法】

1、栗子蒸熟後剝皮，切成小粒；

2、鍋中放2碗水，放入冰糖煮化，放入切碎的栗子和桂花煮至水開；

3、將3大匙澱粉或藕粉與2大匙冷水攪拌均勻，倒入滾開的鍋中；

4、快速攪拌均勻，待水再次開起呈稠羹狀即可關火。

一菌：秋木耳  

涼拌木耳

：秋木耳富含可溶性膳食纖維，是秋季最著名的

潤肺排毒

補氣血、減肥、防癌、治便秘、清腸胃，增強機體免疫力

【食材】秋木耳10g，胡蘿蔔10g，香菜1棵，紅辣椒1棵，蒜頭2瓣。

【做法】

1、秋木耳干泡水30-60min，洗凈後剪去根蒂，撕成小朵；

2. 鍋中放清水燒開後，入秋木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；

3、胡蘿蔔去皮切絲，入沸水汆燙1分鐘撈出；

4、蒜頭切末放小碗里，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；

5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；

6、秋木耳和胡蘿蔔一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

一蔬：蓮藕  

蓮藕紅棗甜湯

：秋藕與紅棗的結合，有

潤肺益氣

養胃滋陰、養血健脾

【食材】蓮藕1截（以中間部分為佳），紅棗10顆，冰糖或白糖適量。

【做法】

1、將蓮藕去皮洗凈切片，放入鍋中，水淹過蓮藕即可；

2、水沸後，改小火繼續煮。25分鐘後將紅棗放入，再煮15分鐘，關火起鍋。

一果：蓮藕  

蜂蜜燉雪梨

：梨含有85%的水分，被稱為「天然礦泉水」，是秋季滋陰潤肺最好的食物。蜂蜜燉雪梨，能

止咳祛痰，治療肺熱咳嗽

【食材】雪梨1個，蜂蜜15g，清水15g。

【做法】

1、將雪梨清洗乾淨，將梨3/4高度水平切下梨蓋；

2、用勺子挖去梨核，裝入蜂蜜和清水；

3、將梨蓋和梨身蓋好，用牙籤做固定，裝入燉盅中；

4、入蒸鍋，大火燒開，中小火蒸50分鐘即可。

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