豆瓣日記：咖啡涼粉-真的不是黑暗料理哈！

本文作者「猴頭蟲」，歡迎去豆瓣App關注Ta。

先給成品！

是這個樣子的！

我考慮了很久是不是應該叫個文雅一點兒的名字，

比如「咖啡布丁」什麼的！

後來糾結了很久，決定還是實話實說！這個是咖啡涼粉哈！

雖然布丁、果凍、叫啥都可以，但是我還是想避開好像西式甜品一樣的「咖啡布丁」這個名字！

不是我對「烘焙黨」有成見，我有不少朋友是這個黨的民眾，

美美拿出來分享的各種甜點也都美味可口，可就是有一點我有點不懂，就是

大多數烘焙黨都是做甜品為了「集贊」而獲得成就感，而不是做完了給自己吃的！

因為我懂：為了好吃必須猛下料多放糖！以至於自己沒吃一口都有極大的負罪感。。。。。。

為啥不能做點給自己吃的甜點呢？

除了好看，有成就感，也能滿足自己愛吃還吃了不胖，是不是更好啊！

之所以各位都覺得照片中的我比你們想像中的瘦，

一方面因為工作辛苦哈！另外一方面就是每次我發明的懶人菜，除了考慮給別人看的賣相以外，我先考慮我為我自己吃，這個重要因素哈！

好吧！今天給的不是甜點，或者說是大人想用的午後咖啡吧！

時間：也就是沖杯咖啡的時間

簡單程度：沖杯咖啡的簡單度

賣相：自己看照片判斷哈！不好看的我都不介紹！

創意度：反正我覺得這個是涼粉！雖然沒有薄荷味道的，但是吃完火鍋如果有這個我也覺得很開心的那種！

主要材料：

主要就這兩個包

1個掛耳咖啡，1個是水涼粉的粉末

步驟1

水涼粉挖一勺出來，

扔杯子里

步驟2

掛耳咖啡打開

撕開上面那個封口

架在杯子上

步驟3

燒開水

開水通過掛耳杯濾網沖咖啡！

攪合攪合！

不好意思，水蒸氣把我手機鏡頭給熏了一層霧氣，不過這樣還挺美的！

等把水涼粉的粉末全部沖開了，就不用理了。

基本不放冰箱，一會兒只要溫度涼下來到室溫，水涼粉就凝固了。

挖一塊看看！晶瑩水嫩哈！

步驟幾了？

算了不管了，反正就是扔到一個好看的碗里，基本就算結束了！

喜歡奶的可以加一點牛奶，

有牛奶以後沒那麼晶瑩，不過口感滑很多！

另外，我個人喜歡最後一勺蜂蜜！怎麼說也好歹是個甜品啊！

一點不甜有點可憐！

蜂蜜和牛奶都在的樣子哈！

撈出來一小塊，其實人家還是很晶瑩的！

（對了喜歡吃冷的，可以放冰箱冰鎮一會兒再奶蜂蜜！）

好啦，今天到這裡吧！

給一張做咖啡的時候，我自己花痴了一會兒的圖！

我猜你們知道這是啥！

對了上集菜譜電梯：

小姑娘肉丸－－一個和減肥沒啥關係的菜

最後，沒事兒歡迎來我公眾號里閑聊哈！

猴頭蟲的小日子。就是叫這個名！

(全文完)

本文作者「猴頭蟲」，現居上海，目前已發表了195篇原創文字，至今活躍在豆瓣社區。下載豆瓣App搜索用戶「猴頭蟲」關注Ta。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！