新奧爾良雞中翅的做法

我家兩個小饞貓可愛吃烤雞翅了· ·

用料

雞中翅 500g

奧爾良腌料 40g

蜂蜜 一勺

做法步驟

1、1.雞中翅洗凈。

2、2.那牙籤或者叉子在雞翅上扎幾個小洞，方便入味。

3、3.準備新奧爾良調料一包。

4、4.奧爾良腌料粉倒在雞翅里。

5、5.用手抓拌均勻。

6、6.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，至少三小時，最好過夜。

7、7.準備方便烤雞翅的烤盤一個，這種帶架子的烤盤很實用。

8、8.用保鮮膜墊好烤盤底部，省的清洗，到時候直接把錫紙拿掉一扔就好了。

9、9.可以用兩根竹籤把雞翅串起來，沒有竹籤可不用。

10、10.雞翅放在烤網上，有烤網的好處是雞翅不用翻面烤，烤出來的多餘油脂會掉下去。

11、11.烤箱預熱十分鐘，雞翅放中層，上下火200度烤25分鐘。

12、12.蜂蜜和水1:1的比例稀釋。

13、13.烤好的雞翅乘熱刷上一層蜂蜜水。

14、14.雞翅就烤好了。

小貼士

小提示： 1.雞翅扎洞更容易入味快，減少腌制時間。 2.想減少腌制時間可每隔半小時將雞翅翻攪一次。 3.烤網烤雞翅不用翻面，烤盤放錫紙方便清潔。

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