杭州新桂枝餐廳，極力締造出一個精緻、懷舊港風的就餐環境
「仰幽岩而流盼，撫桂枝以凝想」，這便是新桂枝餐廳案名的由來。設計師運用迷離的光線和舊舊的室內設計，通過色彩、裝飾材料、燈光以及各類元素的運用去營造這樣一種婉婉流轉懷舊韻味的香港情愫。
走進新桂枝，彷彿踏進了經典電影《花樣年華》的拍攝片場，燈光的昏黃與桌椅的墨綠輝映出別有風味的色調。
老式的黃包車，復古的舊報筒，極具年代感的櫥窗里陳列著老式的電視機和小縫紉機，牆上張貼著的古老的畫報與相框，門框里的彩色玻璃，懷舊字體的菜單，這些元素不僅僅是簡單的堆砌，而是根據空間的不同合宜的穿插。
天花極具特色的吊頂與地面復古的拼花無一不彰顯設計師的用心。
就餐區以草綠、墨綠、簡黃、素藍、橙黃、朱紅這些色素以及彩色玻璃、鐵制門框等元素勾勒出舊香港的環境印象，通過空間的過度與銜接，在不同的元素中打造空間視覺上的和諧。
整個餐廳中每個包廂都有獨自個性的主題，在陳設上也詮釋著設計師，對於香港的理解，對於設計的感知，極力締造出一個精緻、懷舊港風的就餐環境。
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