老婆不在家，丈母娘來給我做這些家常菜，太好吃了，比老婆做的好吃

結婚這麼多年，今天才知道公公做家常菜原來這麼好吃，每一道菜都色香味俱全，都能趕上隔壁家在飯店上班的大廚手藝了。

木耳香菇肉片

1、豬肉洗凈，切片，用適量鹽、澱粉、香油抓勻，腌製片刻，木耳、香菇提前泡發，去蒂，撕成小塊。

2、油鍋燒熱後，煸香乾辣椒、花椒，將肉片放入鍋里，炒至變色，放入木耳香菇，大火翻炒1-2分鐘。

3、調入適量生抽、鹽、雞精翻炒均勻，關火，裝盤。

快味辣子雞

1、雞塊加入澱粉，鹽，黑胡椒粉腌制半小時，滾刀塊辣椒和胡蘿蔔。

2、鍋中加入平時炒菜的油量，熱鍋涼油加入雞塊煸炒。

3、炒至雞塊發白後加入除青椒外的配料，翻炒3分鐘，加入生抽老抽，加適量水，加蓋燉10分鐘，加入青椒，大火收湯，即可。

蒜苗五花肉

1、去皮五花肉洗凈切薄片，蒜苗摘好洗凈切斜段。

2、鍋里燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出留少量底油，加薑片。

3、郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒，蒜苗下鍋，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，適量鹽，翻炒勻關火。

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