無法解開的茶疙瘩-老茶頭

無法解開的茶疙瘩---老茶頭

老茶頭年份長，乾淨的老茶頭快洗一次就行。新茶頭，建議重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶頭雖然在多次沖泡後並不一定會散開，但至少條索很清晰，發酵程度一目了然，如果是看到紅泥狀顏色的葉底，或者湯色極度渾濁，建議不要喝!沖泡後，主要觀察湯色是否明亮通透，是否有雜味異味。

由於老茶頭成自然陀形態，為了泡開老茶頭，剛開端要長時間洗2次茶。水溫只需水沸便可。普洱茶老茶頭的泡法操作：

第一道茶水棄去，稱之為洗茶，目的是洗去少許灰塵和雜質，30秒左右。

第二道茶水棄去，目地是喚醒茶性，第二道的茶葉浸泡時刻為30秒。

一直到茶湯乾淨透亮為止。泡的時間根據具體情況自己掌握。【選擇透氣性不好的高溫壺泡，茶頭的怪味不容易竄到壺裡面，如朱泥壺等】洗好後打開壺蓋散一下倉味。待茶頭沒有多少熱氣後，就可以泡茶喝了。

第三道茶水開端喝，茶葉浸泡時刻為10秒左右!越泡茶水濃度越淡，則浸泡時刻也就能夠越長。

將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右(2到3個自然陀)。

將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

片刻，拿出濾杯，靜置30秒左右，棄去第一道茶水。

再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置30秒左右。棄去第二道茶水。

第3次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置10秒左右。棄去第二道茶水開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。

好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

05年老茶頭

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