不是小坡的香港點心不好吃，是你吃錯了地方！又一收藏級推介！

你身邊是不是常有世界各地朋友客戶

來小坡提出無理要求

要去吃坡里最好的香港點心？

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也難怪，除了香港廣州，這裡應該是華人區Dim Sum最多的集散地了

每次聽到這個要求，就糾結要推薦哪一間

這些年的在坡里的點心經歷，猶如做過山車

小心臟忽上忽下，心情大起大落

帶著一顆看美女的心，卻遭遇了恐龍

宣傳的沉魚落雁，嘗了卻姿色平平

那些不起眼的店隨意踱進去，反倒驚喜連連

such is life

現在不怕了

我把十幾年的坡內Dim Sum心得

今天，都傳給你（此處應有掌聲）

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1

HuaTing Restaurant

這是一家老字號的點心餐廳, 城裡老饕都知道。主廚Lap Fai曾獲2012年亞洲廚師大獎。論口味，可以說在小坡排中上。門庭若市，周末去需提早兩天訂座。

芒果雞肉撻，魚翅蝦餃，潮州水晶包無不是熱門點心。

442 Orchard Road, Orchard Hotel, Level 2 Singapore, 238879 Singapore

Open: Mon- Sun11:30-2:30pm, 6-10pm

人均： S$35

2

Peach Garden 桃苑

自2002年在Novena Garden酒店開業後的很多年裡桃園都一直是我的點心據點。儘管現在分店已經很多了。煎流沙包，脆皮三層肉，XO醬辣炒蘿蔔糕單點率頗高，典型的傳統廣式早茶味道。

周末下午3-5點每人S$20.8++的自助點心更是經久不衰。服務的質量值得稱道。

1、401 Havelock Rd, Hotel Miramar, Level 3, 169631

2、133 New Bridge Rd, #02-36 Chinatown Point, 059413

3、 65 Chulia Street, #33-01 OCBC Centre, 049513

4、9 North Buona Vista Drive, #02-02, The Metropolis Tower 1, 138588

5、18 Marina Gardens Drive, Super Tree Dining, 018953

6、Thomson Plaza 301 Upper Thomson Road, #01-88 Thomson Road, 574408

7、Orchid Country Club 1 Orchid Club Rd, #02-35 Social Club House, 769162

8、NTU 76 Nanyang Dr, #02-01B, BLK N2.1, 637331

9、Changi Airport T2 #036-084

具體營業時間請查詢網站，基本10-11am- 10:30-11pm(機場店開早關晚）

人均：S$20

3

Crystal Jade Dining Inn翡翠膳坊

說起翡翠點心，中價位高質量的代表。夥伴們都知道作為翡翠常客的我，從不看菜單。張口就來的炸竽角，荷葉糯米雞，海皇腐竹卷，香芒蝦卷，潮州香菇包，煎叉燒包，一會功夫就滿滿一大桌，值得一提的是脆皮叉燒包，竊以為強過那米其林一星的添好運 Tim Ho Wan。

在眾多分店中，我尤其喜歡怡豐城Vivo店，不僅是那無敵海景，更是精美的味道。

1 Harbourfront Walk, #01-112, VivoCity, 098585

Open: Mon- Sun 11am-3pm, 6-10:30pm

人均： S$30

4

Canton Paradise 樂天小香港

樂天在本地，從辣椒螃蟹到川菜，從上海小籠包到台灣牛肉麵，可圈可點。樂天小香港的點心，成為城中早茶的hot spot。可愛的小豬包就是樂天開始發起進而爆款坡縣的網紅點心。晶瑩剔透的蝦餃，餡料大方的燒賣，叉燒包等經典點心，隨便叫都好吃。

2、ARC 460 Alexandra Road, #02-30, PSA Building, 119963

3、112 Katong Mall , #B1-15,112 East Coast Road

4、Bedok Mall B2-10

5、2 Bayfront Avenue, #01-02 The Shoppes at Marina Bay Sands, 018972

6、 #03-19/20 Compass One, 1 Sengkang Square, Singapore 545078

Open: 11am-10pm( ARC till 9:30pm, MBS till 10:30pm)

人均： S$30

5

TungLok 同樂

沒有任何爭論的跟翡翠，樂天三足鼎立的多元化中價位高質量的連鎖餐館。

馬拉糕，流沙包，桂花水晶糕味道上佳，一味老火鴨粥滋味十足，一個人可以喝一大碗！

在裕廊西的Arena Country Club 和烏節路Orchard central 更有A-la carte點心自助，S$26.8++

１、Square 2, 10 Sinaran Dr, 01-73, Singapore 307506

２、9-13 Amoy Street, #01-01, 049949

３、181 Orchard Rd, #11-05 Orchard Central, 238896

４、Vivo City #01-57

Open: 11:30am-3pm, 6-10:30pm

6

Hai Tien Lo海天樓

商務宴請的首選，位於泛太平洋酒店Pan-Pacific 三樓，自助式點心，價格稍貴，可用料考究。平日S$48++,周末有brunch S$68++,包括每人一盅佛跳牆。 在商務宴請的點心選擇中性價比最高。

7 Raffles Blvd, Level 3, Marina Square, Pan Pacific Singapore, 039595

Open: 11;30-2:30pm,. 6:30-10:30pm

人均：S$80

７

Man Fu Yuan滿福苑

洲際酒店二樓本地排行第二貴的點心自助，品質卻不輸給第一貴的宴庭。平日S$88++，炸香芒蝦配辣根醬，味道過癮。鵝肝餃獨具特色。

80 Middle Rd, Singapore 188966 Intercontinental Hotel 2nd flr

Open: Mon- Sat 11:45am-3:30PM, 6:30- 10:30pm, Sun open at 11am

人均：S$100

8

Yan Ting宴庭

位於Regis Hotel一樓的點心，如果不看賬單，我可以不誇張的說，這間是坡里最好的，土豪的不二之選。

S$98++的價格你吃得到黑松露和魚子醬燒賣，賣相實具米其林特色。

29 Tanglin Road, The St. Regis Singapore, Level 1U, 247911

Open: Mon- Sun 12-2:30 PM, 6:30-10:30pm

9

Wah Lok Cantonese Restaurant

華樂酒樓

卡爾頓酒店四樓的華樂，歷史悠久，可以算是做粵菜點心的老資格，也是坡里為數不多吃得到香港蒸蘿蔔糕(S$4)的地方，蟹肉蛋白餃(S$6)是坡里首家。

Carlton Hotel, 76 Bras Basah Rd, 189558

Open: Mon- Sun 11am- 2:30pm, 6;30-10pm

人均：S$50

10

Jade Restaurant玉樓

富樂敦酒店Fullerton一樓的玉樓提供性價比頗高的酒店點心自助，周末S$38++的中價位提供白松露燕窩，有時是魚翅湯。叉燒酥和煎蘿蔔糕都贊，外脆里嫩，周末朋友小聚飲茶的好去處。

1 Fullerton Square, 049178

Open: Mon- Sun 11:30-3:pm, 6:30-11pm

至於剩下的上百家Dim Sum就不一一介紹，牛車水的Yum Cha飲茶, Imperial御寶，文華酒店的Cherry garden，Tim Ho Wan 添好運, Kai Garden嘉苑@ Marina Square濱海購物中心的這些都可圈可點。

再有商務宴請，帶客戶老闆來這十間，這種好介紹絕對升職有望！

*部分圖片來自網路

美食顏料人---小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人

吃美食寫美文走美景

資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！

1 新元=4.94453人民幣

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（*截稿前更新）

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