舌尖上貪涼引起胃腸炎不是新鮮事，但是多吃幾個雪糕冰激淋竟然吃出「腦結冰」，這事兒您聽說過嗎？

最近，溫州、廈門、合肥等地醫院收治「腦結冰」病例漸多，樂約健康夏季科普又有新內容了。

吃冷食太快太多，「腦結冰」頭痛欲裂

大家不難發現新聞里的「腦結冰」的都是急性子——冷食吃太快，吃太多。像比賽一樣快速大量吃冰激淋、冰鎮西瓜、喝凍飲，嘴巴和胃過癮了，卻忽略了另一個重要器官的感受——大腦。

顱內血管和神經對溫度十分敏感，當大量冰冷的食物突然接觸溫熱的口腔，一場短則幾十秒，長則數小時的頭痛+頭暈+噁心+嘔吐+流淚就開始了。

「腦結冰」時大腦究竟發生了啥？

1. 顳動脈受到冰冷刺激而痙攣擴張，血流衝擊擴張動脈壁上的痛覺神經末梢導致頭痛。

2. 下齶部肌肉神經將寒冷刺激傳導到腦部中樞神經，導致頭痛、暈眩等癥狀。

「腦結冰」不是病，但兩類人一定要當心

然而帶有誇張色彩的「腦結冰」不是一個規範的病名。上世紀八十年代，西方醫學界就注意到了這種吃冷飲帶來的連鎖反應，並賦予它一個正式的醫學稱呼——冰激淋頭痛。

據醫學研究發現，冰激淋頭痛容易對兩類人發起甜蜜的襲擊：

1. 有偏頭痛病史。突然遇冷受刺激，誘發神經痙攣，就可能引起頭痛。

2. 有三叉神經痛病史。進食動作和寒冷食物均可觸動位於口唇、齒齦部位的「扳機點」，激發疼痛。

突發「冰激淋頭痛」，3件事必不可少

透心涼的夏季冷飲才下肚，就招致來勢洶湧的冰激淋頭痛，如果真的遇到這種事，應該怎麼辦呢？小樂表示，最基本的救急方法一定要知道。

1. 立刻停止食用冷飲，避免寒冷刺激。

2. 喝溫水提高口腔溫度，有幫助口腔「回暖」。

3. 輕輕按揉合谷穴和太陽穴，多可緩解頭痛癥狀。

經過上述處理，頭痛頭暈等癥狀如持續存在，就要及時就診神經內科，以免耽誤病情。

神反轉！喝熱飲一樣能得「冰淇淋頭痛」

2004年土耳其曾報道2例喝熱飲後出現「冰淇淋頭痛」，人們因而猜測除了與攝入飲料的速度和溫度有關外，冰激淋頭痛還與中樞敏感性有關。

由此看來「冰淇淋頭痛」未必是冰冷食物的專利，各種冷熱不均對口腔的刺激，導致神經和血管之間的相互作用，都可能是頭痛誘因，避免快速大量進食過冷過熱食物才是預防「冰淇淋頭痛」的關鍵。

夏季正當時，樂約健康提醒大家，享受冷食帶來的一抹清涼，慢慢品嘗就好。

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