咬一口就爆汁 滿滿幸福感—熱狗麵包

一日之計在於晨，早晨活力滿滿，一天都可以神采奕奕～

早晨，來一杯溫熱的牛奶或者豆漿，一塊美味可口的麵包，再來點精緻的小食；或者是一碗熱騰騰的豆腐腦，一根香脆的油條，一碟清爽的小鹹菜，美胖都是飽飽的滿足感。

記得上學時候，尤其是寒冷的冬天，清晨天還沒亮，就要準備準備，收拾利索，出發奔去學校，開始一天的學習。美胖大多數都是不想起大早的，所以，經常沒有時間能夠坐在餐桌上，美滋滋的飽餐一頓，再開始一天的奮鬥。所以，麵包、蛋糕、點心就成了美胖的救命稻草。晚起床半小時，兜里揣上一個麵包，包里塞上一盒牛奶，就可以出發了，到學校了再幸福滿滿的吃起來～

這次美胖給大家推薦這款熱狗麵包，就是你上班上學路上的美好伴侶，好吃方便，營養均衡，怎麼看都是不二選擇～要不要來試試看呢？

熱狗麵包

圖文 |Q豬寶寶

高筋粉

200克

低筋粉

50克

蛋液

25克

酵母

3克

細砂糖

30克

鹽

2克

奶粉

10克

水

130克

黃油

25克

純肉兒童火腿腸

6條

蛋液

適量

沙拉醬

適量

難度

普通

時間

數小時

口味

原味

工藝

烘焙

1. 將黃油除外的麵糰原料放入麵包機，選擇和面程序，揉至第一個程序結束後加入黃油，再次啟動一個和面程序至麵糰可拉出不容易破的膜。

2. 選擇酸奶發酵程序，將麵糰發酵至兩倍大。

3. 取出麵糰，排氣後分成6等份，揉圓，蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘。

4. 將鬆弛後的麵糰壓扁成圓形，排在烤盤上，放在溫暖處進行二次發酵。

5. 在麵糰進行二次發酵的同時，將純肉兒童火腿腸隔水蒸20分鐘至熟，冷卻備用。

6. 麵糰二次發酵結束後，在表面刷上一層全蛋液，在中間放一條火腿腸，然後擠上沙拉醬。

7. 放入預熱至180度的烤箱中層，上下火烘烤20分鐘，表面金黃，香氣四溢即可出爐。

小竅門：

秘制純肉兒童火腿腸是生鮮品，建議先蒸熟再進行麵包製作。它不添加防腐劑，增香劑，色素，適合兒童食用。

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