10大最具瘦身功效的蔬菜，冬瓜排第一

蔬菜可以說是眾多食物中熱量最低，含糖量也是最低的。那麼，你知道所有蔬菜中哪些蔬菜具有最佳的瘦身功效嗎？下面小編就來為大家介紹10大刮油蔬菜，讓我們一起去了解一下，誰排第一，是減肥人士最值得吃的蔬菜呢？

洋蔥

第十名

洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進細胞對糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。

韭菜

第九名

韭菜的熱量相當的低，怎麼吃都不會胖。而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，排除多餘脂肪和體內垃圾，改善便秘現象，從而幫助減肥。

白蘿蔔

第八名

蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

生菜

第七名

生菜營養含量豐富，含有大量胡蘿蔔素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃噢~

生菜的含水量很高，高達95%以上，每100克僅15千卡的熱量。生菜的營養素種類比較全面，適當多吃些生菜可以避免減肥過程中的營養素缺乏。

芹菜

第六名

芹菜的熱量極低，它不但營養豐富，還含有大量的膳食纖維。有助於腸胃消化，排毒瘦身。芹菜還含有利尿有效成分，可以消除體內多餘水分，利尿消腫。

夏季氣候炎熱，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。

經常失眠，頭疼的人適當多吃一些，可以得到改善~

胡蘿蔔

第五名

胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜，被稱為小人蔘。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%。

胡蘿蔔的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用。而且胡蘿蔔營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜。

苦瓜

第四名

苦瓜的水分率高，熱量很低，其鉀含量較高，有利於消除水腫，並且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、養顏美容，消暑祛暑的作用。

苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的脂肪殺手。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。減肥，不要忘了吃苦瓜~

西紅柿

第三名

西紅柿含有非常豐富的營養，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

西紅柿中還含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一。

黃瓜

第二名

黃瓜含水分為98%，並含有維生素C、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、鐵等人體必須的營養素。

而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量！

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。

黃瓜也是難得的排毒養顏食品，它能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

冬瓜

第一名

冠軍是冬瓜噢，大家有沒有猜對！

冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，它的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。

冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。

其中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，是減肥期間很好的食物。

蔬菜減肥誤區

誤區一：蔬菜替代飯肉成主食

了解了肥胖的原因後，很多人眼前一亮。蔬菜熱量低、豐富的膳食纖維，那是不是可以將蔬菜作為主要食糧呢？減肥的過程中大量吃蔬菜，能有飽腹感卻低熱量不發胖。

但有營養師就指出蔬菜成主食的不利之處：蔬菜確實熱量低，會讓人吃的就更多，並且只吃蔬菜會讓身體營養失衡，並且胃口一旦增大，會很難再恢復。

這個方法的不健康之處還在於，若是停止以蔬菜為主食，人會更容易產生飢餓感，這時就需要別的食物去替代，往往在這個過程中，會造成不減反增的尷尬困擾。

所以泰美山谷認為，吃低熱量食物固然是個不錯的減肥方法，但胃口也很重要，肥胖者還需要控制自己的胃口。

誤區二、不吃高澱粉含量食物

但很多人都認為，吃土豆容易長胖，要堅決抵制那些高澱粉含量的食物。

其實像麵包、燕麥、土豆等食物，其澱粉含量高，但食物本身含有少量脂肪，很多人抱怨在食用後變胖增肥，主要原因是：你吃得太多，或者加入高脂肪高熱量的調理，如晃悠、糖漿等。

土豆、香蕉等澱粉類食物，所含澱粉大多是抗性澱粉。

抗性澱粉可抵抗酶的分解，在體內釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應，控制血糖平衡的同時，減少身體的飢餓感，也就是增強人體的飽腹感，對減少進食控制熱量的攝入，是非常有幫助的。

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