這四種肉食，糖人要重點吃，很多的併發症都怕它們

很多的糖友認為，控制飲食就是等於全素飲食，其實這也是不對的，糖人每天都要攝入適量的蛋白質，所以很多的肉類，糖人都要吃一點。今天，塔哥主要給大家介紹4種比較適合糖人的肉類，常吃好處還是很多的。

一、鴿肉

【推薦食量】每餐食用100克。

【熱量】201千卡（每100克）

鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24%，骨內含有豐富的軟骨素，有效地改善血液循環，而且滋腎益氣、益精血、利小便，降低血壓，調整人體血糖。

【食用禁忌】 鴿肉較易變質，購買後如果一時吃不完，不要生的保存，應將剩下的鴿肉煮熟放冰箱保存。

【專家建議】鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。每次適宜吃半隻。

【推薦食譜】山藥玉竹鴿肉湯

【材料】鴿子1隻，山藥30克，玉竹20克，料酒10毫升，蔥末、薑片、鹽少許。

【做法】

1、鴿去毛及內臟和爪，切成大塊；玉竹切4厘米長的段；山藥切片。

2、將鴿肉放在燉鍋內，加入料酒、鹽、玉竹、山藥、薑片、蔥末、鹽和500毫升水。

3、把鍋置大火上燒沸，再用小火燉煮45分鐘即可。

【烹調提示】 清蒸或煲湯能最大限度地保存鴿肉的營養成分。

二、兔肉

【熱量】102千卡（每100克）

兔肉是低脂肪、低膽固醇、低熱量食物，含有豐富的卵磷脂，可阻止血栓的形成，保護血管壁，低脂肪低熱量有利於減少肥胖症及糖尿病等相關病的發生。

【食用禁忌】 兔肉性涼，宜在夏季食用，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。

【專家建議】兔肉具有滋陰養顏、補中益氣、生津止渴的作用，配上枸杞，可幫助糖尿病患者增強體質，同時預防發胖。

【推薦食譜】兔肉燉枸杞

【材料】枸杞15克，兔肉250克，生菜50克，香油、鹽各適量

【做法】

1、將枸杞洗凈；兔肉洗凈後切成小塊。

2、將枸杞與兔肉塊一起放入鍋中，加水燉熟後加生菜稍煮片刻，然後加香油、鹽調味即可。

【烹調提示】

兔肉中幾乎沒有筋絡，必須順著纖維紋路切，這樣加熱後，才能保持菜肴的形態整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱後會變成粒屑狀，而且不易煮爛。

三、烏雞

【熱量】111千卡（每100克）

經常食用烏雞可清除血液中的垃圾、降血壓、降血脂、調節生理機能，是補虛勞、養身體、延緩衰老、強筋健骨的上好佳品，對高血壓、中風、腦血栓及糖尿病患者增強免疫力有非常好的效果。

【食用禁忌】 烏雞雖營養豐富，但多吃會生痰助火、生熱動風，故體肥、嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，嚴重外感疾患時也不宜食用。

【專家建議】用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。

【推薦食譜】烏雞湯

【材料】烏雞150克，枸杞10克，蔥末、薑片、雞精、鹽、陳醋、香菜各適量

【做法】

1、烏雞處理乾淨，將烏雞放入壓力鍋內，加入蔥末、薑片、鹽、枸杞、雞精、陳醋與適量清水。

2、壓力鍋調到相應的檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可。

【烹調提示】 烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，而用砂鍋熬燉，燉煮時宜用小火慢燉。

四、魷魚

【推薦食量】每次適宜吃30～50克。

【熱量】75千卡（每100克）

魷魚含有十分豐富的微量元素，如硒、碘、錳、銅等，特別是硒，有利於改善糖尿病病人的各種癥狀，並可以減少糖尿病病人各種併發症的產生。

【食用禁忌】 魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

【專家建議】冬季寒冷，太冷會使腎上腺素升高，從而血糖也升高，糖尿病患者要注意保暖。

【推薦食譜】香菇魷魚湯

【材料】水發香菇50克，水發魷魚100克，蝦仁、豬肉末各20克，冬筍片30克，鹽、甜味劑、料酒、胡椒粉、味精、水澱粉、蔥末、香油各適量

【做法】

1、先將水發魷魚洗凈切成斜瀝干；香菇去蒂，洗凈切片。

2、起鍋熱油，加蔥末、豬肉。

3、注入清水，加入浸泡過的蝦仁及料酒、鹽、甜味劑，煮開後放入魷魚塊，用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上香油即成。

【烹調提示】 魷魚一定要煮透，鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。

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