上海這種糖, 不只是普普通通的糖, 有時止咳良藥哦~
這種既可能是糖，又可能是葯的糖，就是上海傳統名點——上海梨膏糖。
很多女生和孩子都喜歡吃甜的食物，像巧克力、奶糖、冰淇淋等都是他們的最愛，小編也不例外，小編也非常喜歡吃糖，不管是饞了、餓了，還是累了、不開心，小編都喜歡吃顆糖，吃了糖後感覺什麼都不是事，都是天空中飄蕩的浮雲，小夥伴們會有小編這種感覺嗎？
上海梨膏糖分為兩種，一種是品嘗型，又稱花色梨膏糖，有薄荷、蝦米、胡桃、肉鬆、杏仁、火腿、花生、玫瑰、桂花等口味；
另一種是藥物型，又稱療效型梨膏糖，有瓊漿狀的、顆粒沖劑狀的、還有各種便於攜帶的止咳型的，藥物型梨膏糖的止咳化痰、潤喉清肺的功效是經專家認證過的。
今天小編就介紹其中一種梨膏糖——川貝雪膏糖的做法，這裡製作的瓊漿膏狀的，可以像泡茶一樣用來泡水喝，補充水分的同時又吃了「葯」。首先把雪梨（白鴨梨也可以）洗凈去皮去核切碎，放入攪拌機攪成梨汁，生薑去皮切成小塊，紅棗去核切成小條狀，川貝母雜碎；
把它們都倒入鍋中，燒開後繼續用小火煮半小時，並取出裡面的渣，差不多的時候放入冰糖，小火熬制黏稠；
煮好的梨膏糖晾涼後加入蜂蜜攪拌均勻，可以倒入玻璃瓶里保存，食用的時候用勺子舀一勺在水中稀釋就可以了。
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