無土栽培優缺點及相關技術

無土栽培的特點是人工為作物創造植物根系環境、營養和水分條件，以取代土壤環境。它不僅能滿足作物對礦物質營養、水分和空氣條件的需要，而且可以應用現代科學技術、通過人工或自動化控制調節這些條件，以促進作物的生長和發育，使其發揮最大的生產力。

我國應用這項現代科學技術在蔬菜生產上，始於20世紀80年代，現在全國的大都市、大多數省市以及部分科研單位和農業高等院校等都進行了一定規模的生產和試驗研究，並引進了國外的部分設施，而且在部分城郊農村也開始應用這項新技術生產優質高產蔬菜，實現周年蔬菜供應，豐富蔬菜市場的品種。

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無土栽培優缺點

主要優點

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可提高產量和品質

應用無土栽培比一般大田栽培可提高產量1~2倍，產品品質好，生產出的番茄，形狀端正、顏色鮮艷、味道好，營養價值高，維生素C含量比土壤種植的增加30%，礦物質含量也增多。

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可提高水分、養分的有效利用率

無土栽培對水分、養分能充分利用。土壤種植所需的灌溉水大部分被蒸發和滲漏，植物吸收利用少，所施的肥料，其相當大的一部分被土壤固結或淋失，導致水分和養分失調。無土栽培通過人工和自動調控，使植物吸收的水分、養分平衡協調。

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清潔衛生、病蟲害少

無土栽培應用營養液生產的是一種無公害蔬菜，病蟲很少感染，乾淨衛生。

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不受土地限制

無土栽培可以在不適宜於農作物生長的地方進行，不選擇土地的肥沃性，在荒地、沙灘、山嶺坡地及城市屋頂、陽光充足的空閑地都可地進行栽培，既可擴大作物生產種植面積，又可以改善城市環境。

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有利於現代化農業發展

無土栽培因簡化栽培工序，節省勞力，應用設施進行操作、管理，利用電腦自動控制營養液濃度、用量、酸鹼度以及氧氣供應和溫度調節等，向現代化生產方式發展，實現了蔬菜種植工廠化。

缺點

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初期投資較大，需要購置大棚、管理和調控的設施、設備；

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營養液的配製、管理技術較複雜，掌握自動化設施、設備和調控的科學技術性較強，需要一定的科學文化水平；

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種植環境要很衛生，否則病菌一旦感染，擴散發展很快。

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無土栽培的類型

無土栽培根據作物生長的環境條件和採用的栽培方式，一般分為兩大類，即水培和基質栽培。

其中基質栽培中可用單一的基質培養法，也可用幾種基質按比例組成混合基質培養法。基質是營養液的介質和載體，是植物的固定物質。無基質栽培法的水培法，常採用溶液流動培養方法，主要特徵為「深懸流」，即提供的營養液的液層較深，植株懸掛在營養液的水平面上，營養液進行循環流動。經過大量研究總結，適用無土栽培的主要是蔬菜作物，在蔬菜作物中以瓜果類較適應，其中有番茄、黃瓜、哈密瓜、甜瓜種植的較多，還有苦瓜、絲瓜、辣椒、生菜、芹菜、萵苣等。無土栽培還常用於花卉植物、果樹育苗、水果草莓培育以及牧草的種植

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無土栽培的設施環境

無土栽培需要在一定的設備條件下進行栽培管理才能滿足作物生長發育所需條件，其設施包括：塑料大棚或玻璃溫室，用來遮風雨、保溫、控溫；種植槽或種植床，它既可讓植物生長在其中，又能提供營養液，是植物根際周圍營養液移動的特殊裝置，基質栽培的基質分布在種植床中；營養液的循環系統，包括貯液池、供液管道、水泵、自動調控裝置設備、計算機管理系統等。

無土栽培是在一定設施環境中進行的，利用這些設施，按作物生長發育的需要，控制光照、室溫、風速、相對濕度、CO2濃度等上部環境，以及基質的溫度等根際環境，使作物生長在最適的環境條件下，實現作物高產、穩產、優質栽培。

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營養液的配製技術

營養液是將植物所需要的各種營養元素化合物溶解於水中配製而成，通過營養液提供作物所需的養分和水分，它是無土栽培的核心，為作物提供生長的基本條件。

營養液的配製，是根據營養液配方中營養元素化合物的用量和性質以及相互關係，溶於水中配製成濃縮貯備液和工作液。營養液的配方有通用型和專用型，可酌情選擇使用。

配製後的營養工作液，在種植作物過程中，營養液中營養元素成分和水分被消耗，需要進行補充，可以進行定期元素含量檢測加以監控。水培法用電導儀和酸度計測定其電導率和pH值，通過自動控制裝置補充和調整營養液、水分、電導率和酸鹼度。基質栽培法常採用滴灌方式供給作物養分和水分，也可採用補充營養液的方式調控營養和水分。

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在育苗上的應用

不用天然土壤而用基質配合適當的營養液進行育苗的技術，稱無土育苗技術，又稱營養液育苗技術。無土育苗可減輕勞動強度，便於實行標準化管理和專業化、工廠化、商品化生產，它具有加速秧苗生長、縮短苗期、利於培育優質壯苗和避免土壤傳染病蟲害的作用。目前，生產上較廣泛應用的無土育苗方式有塑料缽育苗、泡沫小方塊育苗、岩棉塊育苗、穴盤育苗等。

無土育苗可用於無土設施栽培，而且已廣泛應用於現代集約化農業生產，如蔬菜、棉、油、花卉、果樹、苗木等大田作物的育苗都在廣泛採用。

近年來，隨著工廠化育苗技術的推廣和新型基質的開發，固體基質的營養液栽培（無土基質栽培）受到廣泛的應用，它具有性能穩定、設備簡單、投資少、管理科學等優點，並得到充分發揮，取得了較好的經濟效益，在生產上常用固體基質栽培方法取代水培。

免責聲明：本文來源於《現代農業科技》，作者關紹華，熊翠華，何迅，楊文兵，郭凱，鄒家龍，原標題《無土栽培技術現狀及其應用》，目的在於傳遞更多信息，本站只提供參考並不構成任何投資及應用建議。文章版權歸原作者所有，內容為作者個人觀點，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請與我們聯繫，我們將在第一時間友好處理！

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