韭菜，男人補腎不可缺少的食物

現代的男性壓力倍增，事業、家庭，不停的轉軸，如果不注意保養，健康就會像雪山一樣隨時坍塌。中醫認為，腎為先天之本，腎虛更是百病之源。脫髮耳鳴、腰酸背痛、精神萎靡等都是腎虛的表現。腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的癥狀做不同的診治。這對於普通人來說就會覺得過於專業且不易掌握，所以，食療是大家最喜聞樂見的補腎選擇之一，在品味美食之餘又達到養生健體的目的，何樂而不為呢？

中醫

韭菜，有「壯陽草」的別稱，性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮髮油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。

韭菜

韭菜中所含的生物鹼、皂苷等成分，常吃對腎陽虛引起的腰膝冷痛、陽痿遺泄、白帶增多等癥狀有食療功效。

韭菜的做法很多，但是在烹飪中需要注意的是，韭菜粗纖維較多而堅韌，不易被腸胃吸收，宜切碎後食用，補腎效果更佳；不宜放過夜食用或或吃存放過久的生韭菜，原因，亞硝酸鹽升高，不利健康。

補腎必備韭菜粥

韭菜粥

材料：韭菜 、大米 以1:2的比例準備分量。

做法：將大米淘洗凈，加適量清水，煮至粥熟時，加入韭菜，煮開即可關火加鹽、油調味。如果覺得寡淡，可以在粥煮至7成熟時，加點瘦肉絲進去，粥熟後再加韭菜調味也可以的。

養腎推薦食譜：

韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋：

材料：雞蛋2個，韭菜100克，鹽、油適量。

做法：

1、雞蛋去殼打散，下油鍋炒成塊撈出。

2、韭菜洗乾淨，切段，入油鍋炒8成熟後，倒入雞蛋。

3、放鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

韭菜炒核桃

韭菜炒核桃仁：

材料：核桃仁 60克、韭菜150克，鹽、油適量。

1、韭菜洗乾淨，切段。

2、將核桃仁下油鍋略炸之後，倒入韭菜翻炒至熟。

3、加入鹽調味即可。

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