蛋白粉過量食用 易致腎結石

蛋白粉素來被很多人認為是「補品」,身價也因此一直居高不下。下文做了具體介紹，天天養生網小編帶大家一起來看看。

人們真的需要補充蛋白粉嗎？專家表示，目前我國絕大部分城市居民並不存在蛋白質不足的問題，但很多人因為受到保健品推銷人員的忽悠，在三餐之外大量攝入蛋白粉，這樣反而可能造成蛋白質攝入過量，增加腎結石風險。

特別需要注意的是，一些人在快速減肥時，喜歡採用高蛋白低碳水化合物減肥法，這樣非常容易造成腎結石。所謂的「吃肉減肥」、「雞蛋減肥」等方法，都有這樣的風險。

正常情況無需補充蛋白粉

仔細觀察市場上的蛋白粉，最為普遍的是大豆蛋白粉。而在宣傳中，它也被稱為「增強體質、提高免疫力」的「法寶」.

專家指出，蛋白質是最重要的生命物質，而大豆是一種很好的食物，所以大豆蛋白粉被鼓吹成「神奇保健品」也就很容易讓人相信了。

專家指出，從蛋白質的角度來說，大豆蛋白確實是一種很好的蛋白。它的氨基酸組成與人體需求很接近，在滿足人體需求上，與雞蛋、牛奶、牛肉等食物中的蛋白質一樣很高效。「不過，它的作用在於作為正常飲食的一部分，取代其他來源的蛋白質。如果是在正常飲食之外，像吃藥那樣額外地吃一些蛋白粉，對於健康則沒有什麼意義。」用水沖一杯蛋白粉來喝，完全不比一杯豆漿更有營養。大豆蛋白粉的存在價值，只是比做一杯豆漿或者吃一碗豆腐腦更方便一些。

健身未必服用增肌粉

除了大豆蛋白粉，市場上另一種常見的蛋白粉是乳清蛋白粉，而它也就是在健身人士間十分盛行的「增肌粉」的主要成分。

專家說，所謂的「增肌粉」有效成分是乳清蛋白，不過一般會加入一些其他成分，這樣做的結果是不僅能降低成本，還能宣稱「複合配方，效果更好」.專家指出，跟其他蛋白質相比，乳清蛋白消化速度快。有一些研究結果顯示，在運動之後快速補充有助於恢復和蛋白質合成。但他提醒，對其他情況，乳清蛋白粉就是提供人體所需氨基酸的一個食物來源，跟牛奶雞蛋豆腐沒什麼區別。

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