一家三口因為常吃它而患癌，大多數人還在吃，難道不怕嗎
相信每個家庭都有剩飯剩菜的經歷，有時候總是怕家裡人吃不飽，於是每次做飯都要多做一些，有時候經常出現吃不完的情況，扔了又覺得浪費糧食，所以乾脆直接都留到下一餐繼續食用，這樣的做法雖然節省了糧食，但是長期食用對我們的身體沒有任何好處，甚至會容易患上惡疾。
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前段時間的新聞播出一家三口長期吃剩飯剩菜結果導致患了癌症住院。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
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腫瘤科醫生認為，長期食用隔夜菜、霉變的食物容易攝入過多的亞硝酸鹽，容易誘發消化道癌症。很多老人因為過慣節儉日子而不捨得扔掉壞掉的食物，長此以往，癌變的幾率要比普通人高得多。
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