立秋酒事兒多：喝著喝著就哭了，飲著飲著就樂了

一葉梧桐一報秋，稻花田裡話豐收。

雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。

夏暑漸消，秋涼日短，梧桐葉落，喜說稻收，秋虎猶在，寒蟬不休——左河水的這首《立秋》用寫實的手法，以短短28個字再現了立秋之後的獨特景緻。但美中不足之處在於這首詩極力渲染立秋之後的自然之態，但人文風光只是點到即止，難免削減了整首詩作的精神境界。

而在豐收之時釀造而成，無數文人騷客藉以傳達心緒情意的美酒本就是立秋之際不可忽略的，但在詩作中沒有提及，讓人有「佳肴無鹽，美人無神」的悵然之感。故而這首七言律詩或許是一首合格的節氣詩，但卻不是一首上佳的詩詠之作。

矛盾共生：敝與豐並存，悲與喜齊至

絕佳的詩作都浸滿了古人的詩情詞意，可以令讀者隔著千百年的漫漫歲月與古人的靈魂交匯，在詩作中品出詩人的內心，在言辭中讀出筆者的心緒。

而秋季，是一個矛盾的季節，凋敝與豐收並存，落寞與欣喜齊至。立秋，作為二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標誌著孟秋時節的正式開始。立秋時節，兩種矛盾風光對世人的影響更加明顯，尤其在詩人身上凸顯到了極致——

失意之人只見秋之凋敝，落寞嘆道：「雨徑綠蕪合，霜園紅葉多」「秋陰不散霜飛晚，留得枯荷聽雨聲」；意氣之人卻見秋之豐收，欣喜歌曰：「夕雨紅榴拆，新秋綠芋肥」「稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片」。

詩詞文人們藉助自然景緻、藉助美酒佳釀，將這兩種情緒在詩作中表現得更加淋漓盡致。但歸根結底，詩作中的情緒都源於詩人自身的情感，紙筆間的景色是濃麗熱烈還是荒蕪破敗，詩詞中的酒液是甘冽醇香還是苦澀凝滯，都是文人內心的寫照。

借酒平愁：醉貌如霜葉，雖紅不是春

立秋節至，梧桐葉落，因此有「一葉落而天下秋」的成語。立秋寥落荒蕪之景也因此勾起無數羈旅之人、失意之人、相思之人內心的愁緒，故而古人有云：自古逢秋悲寂寥。

秋天心緒難平，心事沉積，便成愁。在這樣寥落的立秋之景中，飲上一杯酒，借著酒興，心中翻湧難耐的情感便找到了宣洩的出口，躍然紙上。

《醉中對紅葉》

白居易

臨風杪秋樹，對酒長年人。

醉貌如霜葉，雖紅不是春。

擅長自釀美酒的白居易不但喜歡自產自銷，而且留下了「白居易造酒，除夕賞鄉鄰」的典故。在一個尋常的秋日，年過半百但壯志成就無望的白居易攜一杯美酒，獨坐樹下，面對著初秋時分風涼霜至，紅葉滿樹的衰敗之景，心中愁緒翻湧：醉酒之後紅光滿面，賽得上秋風中飄搖的霜葉，同樣是雖然色澤鮮紅，但都已沒有春天的活力，只余行將就木的腐朽之感。

志向難成的無奈、時光飛逝不等人的辛酸、年華老去的悵惘……盡在這短短20個字中，伴著酒味、和著墨香，悠悠飄揚了千餘年。至今我們都能在這酒詩中體味到詩人的秋愁。

醉後助興：君子有酒，酌言酬之

從文字角度來看，「立」有立即、馬上之義；而「秋」字由禾與火字組成，是禾穀成熟的意思，秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。「立秋」意指糧食即將成熟。對農人來說，豐收之時意味著生活美滿的希望；對文人來說，豐登之際意味著美酒佳釀的享受。

《詩經· 瓠葉》

幡幡瓠葉，采之亨之。君子有酒，酌言嘗之。

有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

這首通篇賦法的先秦詩作以平實的語言再現了豐收之時主人宴請客人的賓主盡歡場面。宴席之上菜色簡單，但主人並沒有以微薄而廢禮，而是情真意摯地「采之亨之」，使單調而粗簡的原料變成誘人的佳肴，復以酒獻客、酢客、酬客，禮至且意切，在你來我往的觥籌交錯中，可以看出主賓之間確實「有不任欣喜之狀」。

立秋養生：益脾潤肺，慎養秋膘，合理飲食

1. 立秋長夏暑未消，重養脾胃要及時

中醫認為認為長夏屬土，脾主長夏，此時要注意對脾胃的養護。在立秋之後，飲食上應以去暑補氣，增強脾胃功能為保障健康的重點，即使想補也應是清補。要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。

2. 暑濕過去秋燥來，養陰潤肺正當令

立秋之後「秋燥」來臨，空氣和人體缺少水分，由此津虧液少而易傷陰，同時我們中醫講「燥易傷肺」。此時我們要借鑒古人的方法「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」，白天喝水時少放點食鹽，晚上沖點蜂蜜水喝，既補充人體水分，又抗衰老。或者將鐵皮石斛泡水煲湯，滋陰效果也是極好的。

3. 立秋之際貼秋膘？合理飲食多運動

立秋一直有「貼秋膘」一說，有些人一到了秋涼伊始就開始貿然進補，大魚大肉、補品補藥，驟然加重了脾胃的負擔，使長期處於疲弱的消化器官一下子承受不了，很容易導致消化器官功能紊亂。

但這一俗禮在現在也要合理採用，對於體重屬於超重肥胖的，不要盲目吃肥肉貼秋膘；對於體重偏低的，可以適當地貼貼秋膘。飲食上除了要合理有度、一日三餐，還應該做到多喝湯水預防秋燥，積极參与戶外活動。

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