原創文章：閑來說驢

暑假無事，獨坐書房，閑來說驢。

驢，現在人，的確看不起。但在古代，驢，了不起，了不得！

驢在古代是最重要的運輸工具。

古人有詩佐證，宋文天祥在一首《八月十六日見梅》詩中寫道：「廣寒殿里玉樓開，那得孤山處士來。半夜西風半身影，夢中騎得雪驢回。」

陸遊也在《題道傍壁》中書寫：「晚境那禁歲月催，幽花又見澗邊開。莫辭剩買旗亭酒，恐有騎驢李白來。」

民間有數不勝數，與驢有關的歇後語。

比如：騎驢看唱本——走著瞧

啞巴被驢剔——有苦說不出

毛驢碰門——來的不少人

為了節省篇幅，就此打住。

民間有句民諺：驢唇不對馬嘴。

比喻：答非所問或兩下不相合。

中國吃貨兇猛，驢肉固然好吃，但殺驢手段極其殘忍、霸道，讓人慘不忍睹。不把驢子當回事，自古有之。

洪邁在《夷堅志》中已有記載：宋代韓縝非常喜愛吃驢腸。但是烹調驢腸需要很高的技術，煮得過久或者火候不到，驢腸都不好吃。因此廚師在烹制時，先打驢綁在柱子上，等到宴會上客人們打酒言歡之際，在當場用刀割開驢腹取出驢腸，這樣做出的菜才新鮮美味。韓縝任秦州知府時，在一天宴會上，一位客人去廁所時路過廚房，他見幾頭驢子被拴在木柱上一直嘶叫，原來這些驢子都被取出了腸子疼得撕心裂肺。這位客人不禁毛骨悚然，從此忌口不吃驢腸。

明隆慶皇帝喜歡嗜食馿腸，御膳房天天要殺一條馿，準備皇帝隨時食用。

記得，初中文言文有一篇《諸葛恪得驢》的典故：恪父瑾面長似驢。翌日，孫權大會群臣使人牽一驢入，以紙題其面曰：諸葛諸葛子瑜。恪跪曰：「乞請筆益兩字。」因聽與筆。恪續其下曰：「之驢。」舉坐歡笑。權乃以驢贈恪。

翻開中國五千年漫長的歷史，卸磨殺驢的故事舉不勝舉。

例如：文仲、韓信、岳飛······比比皆是。

民間有句諺語：天上龍肉，地下驢肉。

說來真是慚愧，驢肉至今還沒有吃過。離我家不遠的巷口頭，就有一家店鋪。店鋪里一種叫驢肉火燒的食物，因為種種原因，從來沒有光臨一次，視為一種憾事。

一直，渴望嘗一嘗驢肉的滋味。

近日，終於了卻了一樁心愿。

2017年，1月16日，我和好友吳維建、卞海平去河北省石家莊，去看望一個叫孫亞軍的朋友，在途徑山東時，有幸在一家路邊的小吃鋪，吃到了正宗的驢肉，吃完以後，感覺一個字，香。

心中感慨：驢肉，真是名不虛傳。

作者簡介：潘友國，土生土長板浦人。喜歡看書、寫作，時常發表文章。偶爾獲獎。

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