中藥枳殼的功效與作用 日常有什麼食用方法

一、中藥枳殼的功效與作用

　　枳實和枳殼所含的成分大致相同，將其藥理作用合併在一起討論。

　　雙向調節胃腸平滑肌功能。

　　對胃腸平滑肌呈現出雙重功能，既能興奮胃腸，使蠕動增強，又有降低腸平滑肌張力和解痙功效。其水煎劑灌胃能興奮胃平滑肌，對離體腸平滑肌起抑制作用，明顯降低其張力，抑制收縮。本品在高濃度時對腸平滑肌起抑制作用，低濃度時對腸平滑肌先短暫抑制，後出現興奮作用。

　　對子宮的調節。

　　其水煎劑對家兔離體或在體子宮，已孕或未孕子宮，均有顯著的興奮作用。收縮力、張力均增強，甚至出現強直性收縮。

　　其生物鹼對兔子宮有收縮作用，除去這些生物鹼則子宮鬆弛。

　　升壓和強心。

　　其注射液靜注能收縮外周血管，有明顯的升高血壓的作用，能使收縮壓、舒張壓均升高。其升壓作用迅速，維持時間較長，且未見快速耐受現象。其有效成分為對羥福林和N一甲基酪氨。

　　對羥福林能直接興奮α受體，有收縮血管、升高血壓的作用，並有強心作用。N一甲基酪氨是通過釋放去甲腎上腺素而興奮α和β受體，增強了心肌收縮力。

　　其水煎劑對蟾蜍血管略有增強作用。

　　本品及其有效成分對羥福林和N一甲基酪氨具有增強心肌收縮力，增加心搏出量，改善心臟泵血功能，提高總外周阻力，從而導致左室壓力和動脈血壓上升的作用，這是枳實強心、抗休克的藥理基礎。

　　本品的有效成分能收縮胃腸黏膜血管，胃腸吸收甚少，或易被鹼性腸液水解，所以枳實水煎劑口服很難達到有效的血葯濃度，故抗休克時，是採用注射劑給葯的。

　　對中樞神經的作用。

　　枳實提取物有明顯的鎮靜作用， 能使小鼠安靜少動。無催眠作用，但與戊巴比妥催眠有協同作用。枳實提取物能使小鼠因醋酸引起的疼痛反應減輕。能降低家兔由傷寒菌苗引起的體溫升高。亦有報告指出， d-檸檬烯有中樞抑制作用。

二、中藥枳殼的傳統應用

　　枳實主治胃腸積滯，氣滯濕阻，脘腹飽脹，腹痛便秘，泄痢不暢；痰濕內阻，胸腹痞滿等病症。

　　枳殼主治脾胃氣滯濕阻，脘腹飽脹，胸腹痞滿，噯氣，嘔逆，下痢後重，脫肛等病症。

　　胃腸積滯，濕熱瀉痢。本品辛行苦降，善破氣除痞、消積導滯。治飲食積滯，脘腹痞滿脹痛，常與山楂、麥芽、神曲等同用，如曲麥枳術丸（《醫學正傳》）；若胃腸積滯，熱結便秘，腹滿脹痛，則與大黃、芒硝、厚朴等同用，如大承氣湯（《傷寒論》）；治濕熱瀉痢、里急後重，多與黃芩、黃連同用，如枳實導滯丸（《內外傷辨惑論》）。

　　胸痹、結胸。本品能行氣化痰以消痞，破氣除滿而止痛。治胸陽不振、痰阻胸痹之胸中滿悶、疼痛，多與薤白、桂枝、瓜蔞等同用，如枳實薤白桂枝湯（《金匱要略》）；治痰熱結胸，可與黃連、瓜蔞、半夏同用，如小陷胸加枳實湯（《溫病條辨》）；治心下痞滿，食欲不振，可與半夏曲、厚朴等同用，如枳實消痞丸（《蘭室秘藏》）。

　　氣滯胸脅疼痛。本品善破氣行滯而止痛，治療氣血阻滯之胸脅疼痛，可與川芎配伍，如枳芎散（《濟生方》）；若屬寒凝氣滯，可配桂枝，如桂枳散（《普濟本事方》）。

　　產後腹痛。本品行氣以助活血而止痛，可與芍藥等分為末服用，用治產後瘀滯腹痛、煩躁，如枳實芍藥散（《金匱要略》），或與當歸、益母草同用。

　　此外，本品尚可用治胃擴張、胃下垂、子宮脫垂、脫肛等臟器下垂病症，可單用本品，或配伍補中益氣之品黃芪、白朮等以增強療效。

三、中藥枳殼的食用方法

　　牛肚枳實砂仁湯

　　原料：牛肚250克，枳實12克，砂仁2克，鹽適量。

　　做法；牛肚洗凈，切條備用。 鍋中加入適量水，放入砂仁、枳實和牛肚後大火煮沸，然後轉小火繼續煮約2小時。 食用時加入適量鹽調味即可。

　　葯膳功效：本湯有健脾補氣之功效，尤其適用於脾胃不調、脘腹脹滿、胃下垂等患者服用。

　　油燜枳實蘿蔔

　　原料：枳實10克，白蘿蔔、蝦米、植物油、蔥、姜、鹽各適量。

　　做法：枳實以水煎汁，濾渣後備用；白蘿蔔洗凈，切塊；蔥、姜洗凈切絲。 鍋中加入適量油燒熱，下入蝦米、蘿蔔翻炒片刻，澆入葯汁，煨至極爛。加入蔥、姜、鹽調味即可。

　　葯膳功效：本菜有潤腸通便之功效，尤其適用於食欲不振、便秘者服用。

　　瓜蔞枳實湯

　　【處方】瓜蔞（去殼）、枳實（麩炒）、桔梗（去蘆）、茯苓（去皮）、貝母（去心）、陳皮、片芩（去朽）、山梔各3克 ，當歸1.8克，砂仁、木香各1.5克，甘草0.9克。

　　【製法】上銼一劑。

　　【功能主治】清熱化痰，理氣止痛。治痰結咯吐不出，胸膈作痛，不能轉側，或痰結胸隔滿悶，寒熱氣急，並痰迷心竅，不能言語者。

　　【用法用量】加生薑煎，人竹瀝，薑汁少許，同服。

　　痰迷心竅，不能言語，加石菖蒲，去木香；氣喘，加桑白皮、蘇子。外用姜滓揉擦痛處。

四、枳實和枳殼的異同點

　　相同點：

　　枳殼、枳實均味苦、酸，性微寒，為破氣葯，有破氣消積，化痰消痞的作用，臨床多用於實證。

　　不同點：

　　枳實為未成熟果實，形小皮厚，心實而氣寒，性急善於達，能破中焦之氣，氣結在胸以下者用之，尤多用於腸玻枳殼為已成熟之果實，形大而薄，中虛而氣散，其性也緩，常用於治高位氣滯，可破上焦之氣，偏於治胃、胸中氣滯。《本草衍義》云：「枳實、枳殼，一物也。小則其性酷速，大則其性和而緩。

　　枳實利胸膈，枳殼利腸胃。然張仲景治胸痹、痞滿，以枳實為要葯，諸方治下血痔痢大便秘寒，里急後重，又以枳殼為通用，則枳實不獨治下，而枳殼不獨治高也。」

　　臨床上，氣在胸中用枳殼，氣在胸下用枳實；體質虛者用枳殼，體質好者用枳實；消食破滯用枳實，行氣寬中用枳殼。

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