長期吃杯麵胃裡裹層蠟需要手術去除？假的，別信！

近日，在朋友微信圈有一則消息被廣泛轉發：有個留學生喜歡吃速食杯麵，後來，他因身體不適去醫院看病，醫生髮現胃壁上附著一層蠟。原來，杯麵的容器里包含一種可食用的蠟。各位下次吃杯麵的時候先摸摸壁，如果感覺滑滑的，那就是塗了一層蠟，會溶在泡麵的開水裡進入胃裡。而我們的肝臟無法分解這種食用蠟。最後，這位留學生不得不尋求手術治療以移除這層蠟。消息最後提醒：吃泡麵時要把面拿出來，另外用碗來泡食，為了自己的身體，不要偷懶！

這條消息其實不存在已久的網路謠言了，幾乎每年都會在微信、微博等平台改頭換面被一再轉發，一直「陰魂不散」。

速食麵是國內外頗受歡迎的一種主食方便食品。為了讓不習慣用碗的民族消費速食麵，速食麵廠商發明以發泡聚苯乙烯為容器的杯麵，此後很多品牌的速食麵都效仿，生產用發泡聚苯乙烯製作的杯麵或碗面。

杯麵（碗面）容器要求具有容器、調理器和食用器的三種功能，必須具有良好的絕熱性、耐熱性、耐油性、耐水性及保溫性等特性。在食品工業上面，對於杯麵（碗面）的容器主要材料是泡沫塑料，聚丙烯發泡材料（PP）原料來源豐富、質量輕、性價比優越以及優良的耐熱性、耐化學腐蝕性、易於回收等特點，是世界上應用最廣、產量增長最快的樹脂之一。發泡 PP製品因其良好的熱穩定性（最高使用溫度達 130℃）和高溫下製品的尺寸穩定性，較高的韌性、拉伸強度和衝擊強度，適宜和柔順的表面，優異的微波適應性以及可降解性、環保性而倍受重視，成為使用很廣的產品。

杯麵（碗面）的包裝都是有嚴格標準規定的。無論國際或國內，合格的生產企業都是按相關標準生產的。正常情況下，正規使用這類包裝材料不會有問題。我國目前廣泛使用的一次性發泡塑料餐具採用可回收利用的聚苯乙烯做原料，發泡劑採用丁烷代替氟利昂，不會危害人體健康。

進入21世紀後，為了環境保護，企業不斷開發採用食用植物纖維製作的碗面包裝材料，多數企業出於成本及環保方面考慮，將碗裝速食麵的包裝改成了紙質，它們被一次性使用後，都能夠自行降解。

那麼，有沒有商家非得給速食麵杯（碗）內層做上蠟塗層呢？其實這樣做是要增加蠟原料產品和塗制工藝等生產成本的，並且是沒有意義的——目前可供挑選的包裝材質都已足夠耐熱防水，而蠟遇熱就融化進入食物，影響到泡麵的口感使其出現苦味。既增加成本又損害產品口感，商家真會做這種「費力不討好」的事嗎？因此，大家不必要擔心吃杯麵胃裡留蠟。

│湖南省疾控中心應急辦主任-劉富強/文，梁湘茂/編

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