蜂巢蜜的秘密，你還不知道嗎？小朗告訴你

我國有些地區，人們有食用蜂巢蜜的習慣。所謂蜂巢蜜(簡稱巢蜜)，就是蜂蜜連同盛放蜂蜜的蜂巢房一起作為食品供應消費者，這是最完美、最高檔的天然蜂蜜產品，20 世紀初，它曾在美國及西歐一些養蜂發達國家風靡一時。 20 世紀 70 年代，我國一些地區也曾生產和銷售過這種產品，很受消費者歡迎。

與分離蜜相比，蜂巢蜜有其獨特的特點：

(1) 蜂巢蜜猶如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，食用時心裡舒暢。

(2) 蜂巢蜜一般都封蓋，水分含量低，蜜稠味正，營養價值高， 質量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖， 還有比較均衡的酶、 維生素、礦物質、 氧基酸、抗菌素和芳香物質，是一種老幼皆宜、甘甜可口、營養豐富、防病治病、強身健體、抗衰老的保健品，已為日益眾多的人們認識和喜愛。

(3) 蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢兩者的藥理作用，且比單獨食用蜂巢美味可口， 故有特殊的藥用價值。

現代研究和臨床實踐表明：蜂脾也是寶。 蜂巢房構成的蜂脾中不但含有蜂蠟、蜂膠、樹脂、蟲衣及蜂體代謝物，還含有有機脂肪酸、色素、鞣質、甙類及微量元素等，有消炎消腫、鎮痛止咳、止血強心和利尿等作用，並對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和部分病毒有抑制作用，用蜂巢浸出液治療肝炎、 彝竇炎和風濕性關節炎有良好效果。近年來還有關於蜂脾治療胃病、心臟病、癲癇病、乳腺炎的報道。

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