我與中年只差一個「保溫杯泡枸杞」？這個做法不科學！

近日，一名攝影師去給黑豹樂隊拍照，遠遠地看見當年的錚錚漢子手裡拿著一個保溫杯向他走來，杯里還有熱騰騰的水泡著枸杞，頓時感覺年華易逝、歲月催人老。也讓保溫杯泡枸杞火了起來。這彷彿已經是中年人的代表，一時間，啤酒泡枸杞，保溫杯泡枸杞成了中年人健康走下坡路，注重養生的代名詞了。

這一做法看起來沒什麼不對。枸杞有很好的養生功效，大家都知道。枸杞具有抗衰老、抗腫瘤、提高身體免疫力、保肝、降血壓、降血糖、造血的功能。補益的功效很強。人上了年紀，胃總不舒服，水也愛喝熱乎的。誰家的大人還沒幾個保溫杯呢？這熱乎的水泡上養生的枸杞，絕了！

然而這種做法是不科學的！這樣枸杞並沒有真正的起到養生保健的作用。

因為枸杞泡著營養價值流失。枸杞在沸水中會使大量的水溶性維生素丟失，枸杞多糖也會丟失，就失去了大量的營養，達不到養生保健的效果。

相反，枸杞應該嚼著吃。嚼著吃可以養肝、滋腎、潤肺、明目、安神、強筋健骨、補腎填精、緩解疲勞。現代研究表明，枸杞中含有枸杞多糖，也是一種水溶性多糖，是枸杞中主要的活性成分。枸杞多糖具有免疫調節作用與抗腫瘤作用。研究已證實，枸杞多糖還具有促進人體免疫力、抗腫瘤、抗衰老、清除自由基的作用。

此外，枸杞中還含有枸杞色素。枸杞色素包括胡蘿蔔素、葉黃素以及其他有色物質。很多研究表明，枸杞色素有提高人體免疫力，抗氧化、預防和抑制腫瘤的作用。

枸杞被衛生部列為「葯食兩用」的品種，雖然沸水泡枸杞不科學，但溫水泡還是可以的。泡完的枸杞要一起吃掉。此外，枸杞還可泡酒，燉湯，製作飲料，加工成各種產品。

其實年紀變大以後，身體的機能都不如以前了。抵抗力下降了，吃點寒涼的東西就鬧肚子，晚上醒來要喝熱水，純凈水漸漸變成了各種養生茶。隨著人年紀的變化，真氣耗竭，五臟六腑都比較衰弱。

中醫理論認為，脾胃是人的後天的根本，人體的氣血在後天全靠飲食的滋養。所以用一些東西泡水喝，是對人體有好處的。有很多東西可以食用，比如蓮子、山藥、核桃、黑豆、菱角等等。

黑豆在中醫中是入腎補腎的，對於先天腎逐漸衰竭的人很有益處。平時可以用紅棗或大麥、麥冬、西洋參等泡水喝，可以補氣養血、寧心補氣、虛火、生精止渴。

平時不應飲食太過油膩，但也不能一直清淡飲食，要適量補充動物脂肪。吃飯不能過飢或過飽，不能太過生冷。

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