真相|減脂期間攝入適量的油脂更加有助於減脂!
一直以來,脂肪的名聲都不太好。然而這種被誤解的常規營養元素實際上對你的健康大有益處。
小脂在此要為脂肪正名,哪怕是減脂期間,也一定要攝入油脂,因為攝入一定的油脂對減脂也會有意想不到的效果。
脂肪的重要性
保護人體器官
脂肪是人體必須的三大營養物質之一,脂肪還是構成身體細胞的重要成分之一,尤其是腦神經,肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。內臟器官周圍的脂肪墊可以緩衝外力衝擊從而起到保護內髒的作用。減少內部器官之間的相互摩擦,保護臟器。
助力大腦運轉
脂肪還是大腦最好的朋友——人類大腦由70%以上的脂肪構成,如果不攝入適量的脂肪,會影響你大腦的日常運作。
提高免疫力
脂肪是提升免疫力必須的物質。人體的免疫系統為人體抵抗病菌、消除疾病,要依靠多元不飽和脂肪才能運作。
一旦體內缺乏脂肪,免疫力自然會減退。而維持人體健康必須的維生素類,比如維生素A、D、E,均不能通過水分吸收,都要藉助脂肪才能吸收。
護膚養顏
缺少脂肪還會讓皮膚、頭髮變得乾燥、黯淡無光,看起來氣色糟糕,面容枯槁。
而且脂肪有一部分是以皮下脂肪的形式儲存的,一定量的皮下脂肪能夠幫助我們保持皮膚的彈性,另外還可以維持人體溫度。
助力減脂
是的,脂肪在減脂過程中也是不可或缺的。《美國臨床營養學雜誌》發現,減脂期間食用適量的油脂,可幫助身體分泌一種提高滿足感的荷爾蒙,使人產生飽腹感,幫助我們減少對食物的渴望。
脂肪的分類
飽和脂肪酸:
奶油、牛油、豬油、紅肉、椰子油、棕櫚油等
不飽和脂肪酸:
單元不飽和脂肪:芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁、牛油果等
多元不飽和脂肪:
紅花自由、粟米油、大豆油、葵花籽油、果仁等
Omega脂肪酸:
深海魚類、海豹油等
反式脂肪酸:
經過加工的油炸食品等
脂肪的選擇
1、少攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸。通俗來說就是少吃豬羊等脂肪含量高的紅肉,盡量避免吃加工食品,就算要吃盡量選擇保質期短的食物。
2、多攝入有益於減肥的不飽和脂肪酸。比如,炒菜可以用橄欖油和椰子油,加餐時來一小把堅果。
3、脂肪攝入要適量!我國營養學會推薦成人脂肪攝入量一般應控制在25%-30%的總能量攝入範圍內。低於這個比例則說明你的脂肪攝入不足。當然,每個人根據自己的具體情況還要具體分析。
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