又到葡萄旺季時，糖友該如何吃葡萄：數著吃！

最近經常收到糖友在微信後台諮詢我「小北老師，葡萄我能不能吃啊，會不會升血糖」的問題。昨天又被問到「葡萄能吃嗎」，今天我就來跟大家聊一聊，糖尿病人能不能吃葡萄，怎麼吃才不會升高血糖？

葡萄算不算高糖分水果？

葡萄的平均血糖生成指數為43，屬於低血糖生成指數食物，也就是說它的糖分釋放比較緩慢，是適合糖尿病患者選擇的水果之一。相比冬棗（含糖量27.8％）、榴槤（含糖量28.3％）、香蕉（含糖量20.8％）這些高糖水果來說，葡萄的含糖量（10%左右）是相對較低的。

糖友如何挑選葡萄？

市面上眾多品種的葡萄,不同品種的葡萄，含糖量是不一樣的，以每100克為單位，紅玫瑰葡萄、馬奶子葡萄和紫葡萄含糖量較低，且它們所含的熱量較其他品種也低。而相對的，葡萄乾的含糖量極高，血糖生成指數為64，也較各種葡萄的平均血糖生成指數43高出許多。

糖友吃葡萄可以數著吃

雖然說糖尿病患者可以吃葡萄，但是並不是說可以隨便吃，我們每天的水果攝入量是200克，建議選擇略帶酸味的葡萄。一般每次糖尿病患者能吃半串葡萄，差不多就是您一隻手能捧下的量。

細心一點的糖尿病患者可以數著數吃葡萄，個頭小點的葡萄每次不超過35顆，個頭大一點的葡萄一般就只能吃15顆，算下來就相當於1個食物交換份，90千卡的能量，需要減掉半兩主食的量。不過吃完葡萄後一定要監測一下血糖，如果血糖變動較大則不宜吃葡萄或者少吃一點。

糖友吃葡萄如何清洗葡萄？

如果吃葡萄時帶皮吃，則一定要清洗乾淨，去除葡萄皮上的農藥殘留物質。清洗前應去除腐爛變質的果粒，在水中滴入幾滴果蔬清潔劑或加一些麵粉來回篩洗幾遍，再用清水沖洗乾淨。因葡萄易吸水膨脹，所以清洗完後應瀝水空干，或用乾淨毛巾、紙巾將殘存水分吸干。

小北說

要想知道自己吃葡萄或其他水果時血糖到底如何？可以在攝入這些水果後測一下血糖，人們對食物的反應不一樣，如果你吃了某種水果後血糖變化較大，那麼建議你最好不再吃這種水果了。

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