秋季減肥必知的注意事項

俗話說「抓秋膘」，秋天是容易長肉的季節。加上秋季晝短夜長，睡眠時間增多，活動減少，熱量消耗較夏天少。所以秋天是胖人減肥的關鍵期，也是防止正常人體重増加的時期。秋季該如何避免長肉呢？劉政教授介紹，要從調整飲食入手，下面這些事項是胖人在秋天時必須要注意的，原則上也適用於有體重增加傾向的正常人。

每餐七八分飽 多吃飽腹感強食物

調查表明，約80%的胖人是在秋季開始體重增加的。近年來每到夏季，都有一些肥胖者參加暑期減肥班。大運動量的體育鍛煉，加上苦夏，不願吃飯，通常都會體重有所降低。然而，到了秋季，很多人卻出現體重反彈。因為入秋後天氣轉涼，人的胃口變好，攝食量增加。

劉政教授介紹，要想控制體重，每餐飯都很重要，建議每餐飯吃七八分飽。米面主食是中國人吃的含熱量最大的一類食物，所以胖人要首先要控制住主食的進食量，比如，你一餐飯吃3小碗米飯才感到飽，那麼，現在就該只吃兩小碗或兩小碗半。

平時可用飽腹感強的土豆、地瓜、芋頭等薯類食物代替一部分米和面。蔬菜的飽腹感也強，同時還能提供身體需要的多種礦物質與維生素。所以，胖人就應多吃些菜，一天的吃菜量應不少於500～600克。芹菜、蘑菇、海帶、黃瓜、冬瓜，是胖人宜多吃的蔬菜品種。水果含豐富的維生素，也具較強的飽腹感，減肥者一天宜吃200克左右的新鮮水果，秋天上市的梨、蘋果，都是該常吃的。

調整飲食行為 嚴格控制油脂和熱量

劉政教授介紹，胖人或是控制體重增加的人，要特別注意高脂肪高熱量食物的攝入，平時可以吃，但要控制好量。肉食不可吃太多，一天不該超過100至150克。豬肉是高脂肪高熱量食物，減肥者應少吃豬肉，特別是肥豬肉。可用脂肪含量較低魚肉、鴨肉和去皮雞肉代替豬肉。

油脂是純熱能食物，胖人每天攝入的烹調油應較正常人少，一日不該超過10至15克。為此，應特別要注意要少吃或不吃油炸食品，如炸肉串、炸薯條、油條。一份洋快餐含有的熱量比3碗米飯還多，減肥者應避免吃洋快餐。糖飲料的含熱量也高，一罐可口可樂具有的熱量，需要你活動40分鐘才能消耗掉，因此，胖人應該遠離含糖飲料。

此外，調整飲食行為有助於減肥，比如不吃早餐的，要吃早餐；吃飯過快的，要學會細嚼慢咽；飯後喝湯的，要改為飯前喝湯等等。應該指出的是，由於各人的肥胖程度、體質、生活習慣、飲食嗜好、活動強度、工作性質和生活條件都有不同，調整飲食的方法應因人而異。所以減肥者要想獲得可靠效果，最好請專業人員指導。

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