好吃的「鳳凰蛋」，卻是用了千年的清熱解毒、利咽止血良藥！

有一名外國男子，在野草地中發現了一個巨大的白色「蛋」。形狀似乎鳥蛋，從未見過，但鳥蛋也沒有這麼大個兒啊，即便鴕鳥蛋也沒有同樣大小的，難道是「鳳凰蛋」？

我6歲的時候上山玩，第一次看到有小皮球那麼大的白蛋，激動的以為要撿到了天鵝蛋！興高采烈的準備彎腰去撿，結果表哥搶著一腳跺了上去，濺了我一身的粉末。總是看到這玩意後，我們就摘下來互相扔著玩，砸到誰身上就冒煙……

後來聽家裡的大人說，才知道馬皮泡，嫩的時候當蘑菇吃，長到一定時裡邊全是灰粉，可以當做藥用，傷口上撤上些既能止血又能止痛，老人們說還能消炎。

其實這些球雖然像鳥蛋，但它們不是蛋也不是球，而是一種蘑菇，而且成熟之後，用腳一踩，就會冒煙。這是一種真菌，擔子菌門馬勃目灰孢科菌類，學名叫馬勃。它的形狀一般近球形或橢圓形，直徑從幾毫米到1米以上都可以見到。

馬勃在嫩時，鮮美可以食用，有如豆腐。其中含有豐富的氨基酸, 特別是賴氨酸 、蛋氨酸的含量很高 ,其中鐵、鎂、鈣、鋅、錳等金屬含量相對較高，這些微量元素對人體細胞生命活動有重要作用。

但是當馬勃長老了以後，外部有略有韌性的表皮，頂部出現小孔，彈動以後有粉塵飛出。

當做藥用時，馬勃應當用成熟以後的。味歸於肺經，具有清熱解毒，利咽、止血的功效，最常用於咽喉腫痛，咳嗽失音，吐血衄血，外傷出血。

用馬勃和白砂糖製作而成的馬勃糖，既好吃，又治病。對肺熱咳嗽、咽喉腫痛．咯血、鼻齒出血等症都有很好的效果。

治久嗽用馬勃丸：馬屁勃不以多少，細末，煉蜜為丸，如梧桐子大，每服二十丸，湯送下。

治聲失不出：馬屁勃、馬牙消等分，研末，沙糖和丸芡子大，噙之。

治吐血：馬屁包，為末，砂糖丸如彈子大，每服半丸，冷水下。

馬勃也有很多種，那種藥用最好呢？《本草經集注》說：「俗人呼為馬屁勃，紫色虛軟，狀如狗肺，彈之粉出，傅諸瘡用之，甚良也。」可見，紫色成熟馬勃是藥用的最佳選擇。

從現代藥理研究來看，馬勃不僅可以止血，也是一種天然的抗生素，脫皮馬勃煎劑對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌及肺炎雙球菌有一定的抑制作用。

在2000年版《中國藥典》中，收載的馬勃藥材均為灰包科真菌，有三個來源：脫皮馬勃、大馬勃和紫色馬。

馬勃有很多別名，牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡等等。在你的家鄉，它叫什麼名字？