癌症各階段飲食攻略與技巧

一、癌症病人飲食巧安排

安排好癌症病人的飲食對提高治療效果，改善生活質量具有重要意義。實踐中，大家不妨從以下幾方面考慮，做到飲食巧安排。

（1）經常更換菜肴品種，注重菜肴的色香味調配，以增加病人的食慾。

（2）保證病人有足夠的蛋白質攝入量，經常食用豬肉、牛肉、兔肉或雞鴨家禽等。

（3）避免食用不易消化的食物，多食煮、燉、蒸等易消化的食物，少食油煎食物。

（4）多食富含維生素的蔬菜、水果及其他一些有助於抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。

二、癌症病人如何忌口?

關於癌症病人是否忌口，醫家有不同的看法。從中醫食療理論及臨床實踐看，可以說忌口有益。但不必太嚴格。一般而言，根據病人臨床辨證分型的不同，適當地禁忌某些食物是必要的，這對提高治療效果和促進病人康復是有益的。

如病人經常嘔吐泛酸、自覺飽悶、大便稀溏、食少體倦等，飲食應忌寒冷的食物及肥甘厚味等；如病人自覺高熱、口渴、出虛汗、經常起火癤子，飲食應忌熱性食物和補品等。關於蝦蟹、無鱗魚等發物，多食易引起過敏，癌症病人不宜食用。如果在日常生活中，常吃肉、蛋、奶製品等，便可維持必要的營養。

三、癌症病人化療期間如何吃?

化療期間，由於藥物在殺傷腫瘤細胞的同時，難免會使正常細胞受到一定損害，產生相應的毒副反應，如免疫力下降、白細胞減少、消化道潰瘍、脫髮等。此時，病人宜補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗等。黃鱔、黑魚、牛肉等也有助於升高白細胞；如出現食欲不振、消化不良，可增加健脾開胃的食品，如山植、白扁豆、蘿蔔、香菇、陳皮等。

四、癌症病人放療期間適宜吃什麼?

中醫認為癌症病人接受放療期間，由於放射線的「熱毒」作用，往往亦耗傷人體陰津，出現口乾唇燥，舌紅少苔，味覺、嗅覺減弱，食慾低下等現象，故可多服用一些養陰生津的食品，如藕汁、蘿蔔汁、綠豆湯、冬瓜湯、盧根湯、西瓜等；多食一些魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮水果和蔬菜等。

五、癌症術後宜選用什麼食物?

張先生，被確診為肺癌，在一家西醫院成功手術，術後，家屬考慮病人體質弱，想給補補，但又不知道吃啥好？對於癌症而言，手術後通常表現為氣血虧虛、脾胃虛弱，所以飲食調補時，一定要注意適當補充營養、熱量，給予高蛋白、富含維生素類食物。同時，注意調理脾胃功能，振奮胃氣。

在食物選擇上，除牛奶、雞蛋外，應適當多食新鮮蔬菜、水果等。若手術後，體質較弱，應給予補氣血的食品，如雞肉、牛肉、大棗、龍眼等。

臨床中，還應根據手術部位不同，選擇不同的食物，如胸部手術後，多服寬胸利隔、止咳化痰的食物，如大棗、蓮藕、羅漢果、桂圓等。胃癌手術後，開始宜食流食，然後半流食，再進軟食。

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