舌尖上的美味——炸蟬蛹，富含蛋白質和多種氨基酸，你下得了口嗎

在剛剛入夏的農村，你會在一些老樹附近發現很多密密麻麻當地蟲子堆積在一起，乍一看不禁有些頭皮發麻甚至作嘔。這究竟是什麼東西，怎麼會如此密集地聚集在這顆老樹旁呢？

別急，讓我慢慢跟你說來。其實這些並不是什麼稀奇之物，這些是蟬蛹，夏季剛好是蟬的孵化周期，蟬的數量急劇增加，所以到處都是蟬蛹。它外表成黑色和暗黃色相間，4cm左右大小。

蟬的蛹一般在地下度過兩三年，或許更長一段時間。在這段時間裡，它吸食樹木根部的液體。然後在某一天破土而出，憑著生存的本能找到一棵樹爬上去。然後時機成熟後，就破殼而出，變成蟬。

當你看到這些密密麻麻的蟬蛹時，也不用太過害怕和噁心，因為這還是一道美食哦，如果你太過於害怕而不敢食用，那你就要吃大虧了。蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。

蟬蛹要先經過腌制再連殼一起油炸後，這樣蟬才會變得非常鬆脆可口，炸熟後的蟬蛹，會發出陣陣誘人的香味，讓人忍不住流口水，但是在看到這鍋蟲子，不知道還有多少人敢下嘴吃呢！