鈣不能亂補，小心補出心臟病
約翰·霍普金斯大學醫學院的研究人員們在一項由聯邦政府資助的心臟病研究中，分析了2700多名病人十年來的病例，他們總結認為以補充劑的形式補充鈣也許會提升斑塊在動脈中堆積和心臟受損的風險，而高鈣飲食卻很安全。
在發表於《美國心臟協會期刊》的研究中，研究人員們警告說他們的工作僅僅說明鈣補充劑和動脈粥樣硬化之間有聯繫，但這種聯繫並不一定是因果聯繫。
不過他們也表示結果增加了科學界對於補充劑潛在危害的擔憂，他們希望人們在服用鈣補充劑之前先諮詢有見識的醫師。根據美國國家衛生研究院，大約有百分之四十三的美國成年男性和女性服用的補充劑中含鈣。
約翰·霍普金斯大學醫學院的心臟病預防副教授Erin Michos說：「在服用維他命和礦物質補充劑這方面，鈣補充劑一直被認為有利骨頭健康，許多美國人都認為吃得越多越好。但我們的研究卻發現鈣補充劑中多餘的鈣也許會損害心臟和血管系統。」
營養學家和該研究的共同作者John Anderson表示，他們之所以會想要研究改對心臟和血管系統的影響，是因為先前有研究發現人們(尤其是老年人)服用的鈣補充劑並不會進入骨頭或者完全被排泄在尿液中，因此它們一定在身體的軟組織中循環。科學家們也知道隨著人們年齡的增大，以鈣為主的斑塊就會堆積在身體的主要血管、大動脈和周圍動脈中，妨礙血液流動，增加人們患心臟病的風險。
研究採用了動脈粥樣硬化多民族研究的數據，包含了六千多名參與者。他們的研究專註於其中的2742名參與者，在十年期間他們需要完成飲食調查問卷和兩次CT掃描。
研究參與者們的年齡在45-84歲之間，其中百分之五十一為女性。百分之四十一為白人，百分之二十六為非裔美國人，百分之二十二拉丁美洲人和百分之十二的中國人。最初，1175名參與者的心臟動脈里有斑塊。十年後參與者們會再進行一次冠狀動脈鈣化測試，以便評估新患的或者病情加重的冠心病。
在分析中，研究人員們首先根據參與者們的總體鈣攝入量(包括飲食中的鈣和鈣補充劑)將他們分成了五組。調整了年齡、性別、種族、鍛煉、吸煙、收入、教育、體重、喝酒、血壓、血糖和家族病史等因素後，研究人員們分出了百分之二十鈣攝入量最高的參與者，他們每天攝入的鈣含量高於1400毫克。爾每天攝入鈣含量不足400毫克的小組，患心臟病的概率比這百分之二十的參與者低百分之二十七。
接著，研究人員們開始專註於飲食中的鈣和鈣補充劑中的鈣有何差別，其研究參與者有由百分之五十六的人會服用鈣補充劑。考慮了會影響人們患心臟病風險的因素之後，研究人員們發現十年來，服用鈣補充劑的參與者冠狀動脈鈣化的可能性比不服用的參與者高百分之二十二。
Anderson說道：「身體對鈣補充劑的反應和對飲食中鈣的反應不同。可能是因為鈣補充劑含有鈣鹽，或者人們一次性攝入的鈣補充劑中的鈣劑量太大，身體無法處理。」
在那些每日飲食鈣攝入含量最高的參與者中(每日超過1022毫克)，他們在研究的十年期間患心臟病的風險並未增加。
Michos表示：「根據這一證據，我們可以告訴我們的病人吃高鈣飲食並無壞處，也許這還對心臟有好處。但病人在服用鈣補充劑之前應該和醫生討論，以便了解適當的劑量或者他們是否真的需要補鈣。」
根據美國疾病控制和預防中心，每年冠心病要殺死37萬美國人。在年滿六十歲的女性中，超過一半的人服用鈣補充劑，許多人在服用的時候根本沒有諮詢過一生，因為他們認為這能夠降低骨質疏鬆的風險。
[肌肉桃 via ScienceDaily]
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