別被騙了，鑒別武夷岩茶的條索應該這麼做！
今年碰到過一位大師，自稱是岩茶界的高人，有一絕招，隔著泡袋就能摸出一泡武夷岩茶的好壞。小陳聽聞此消息，驚為天人。
這樣的大師，世所未見。連名醫看病尚且要「望、聞、問、切」，孫悟空那麼厲害，擁有著火眼金睛，還需要藉助絲線一根，懸絲診脈才能斷病。
而大師只要摸一摸干茶，而且是隔著一層鋁做的泡袋觸摸，便能摸出茶的好與壞，這簡直不是人，是神一般的存在！
小陳突然有個妄念，大師擁有這樣的神手，還摸什麼岩茶呀，該去開個堂口，摸骨算命，神手一摸便知凶吉禍福，一定被信眾踏破門坎！日進斗金財源滾滾～～
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不過最近真的看到有許多茶友，在網上發自己買到的茶給別人看，四處求鑒定。
小陳有時候也好奇，湊過去看，往往映入眼帘的是一張拍攝環境不是很好，光線較暗，影像模糊的照片。
根本看不清是什麼茶嘛，只能憑條索的大小，能判斷出來是岩茶。其它的就完全倆眼一抹黑。
沒想到，真的有網友能慧眼識茶，不但能看出來那茶的品種，山場，還能分出來是什麼年份。
高手果然在民間。
有時候小陳也會被茶友問到他買的茶是什麼茶，怎麼樣之類。小陳總會據實回答，沒看到實物，沒喝到茶，光憑照片是看不出來茶好與壞的。
沒想到因此而被網友痛批：你實在是個沽名釣譽之徒，連這麼簡單的鑒定都做不了，還寫什麼文章教人家喝茶？
呃，大姐，就算茶界泰斗如張老，閱茶無數，也不敢光看幾張照片就給你斷定茶的好與壞啊！
茶光看，是看不出好壞的，要喝，喝過才知道。好茶是喝出來的。
那麼，為什麼我們還要學習看茶樣呢？
因為，干茶樣是我們判斷一款茶品種與火工的輔助指標。同時，干茶樣它也是一件藝術品，是經過無數火的錘鍊結成的天地精魂，看過，再喝，才能對這款茶有一個全面的了解。
干茶樣，是你對一款岩茶的第一印象。看過了茶樣，才能接下來對這款岩茶進行深入的了解和探詢。
就好比，中醫的望聞問切，第一個便是觀察，只有觀察過，才能進行下一步的診斷，觀察是接下來做出病情判斷的一個依據。
作為一款標準的武夷岩茶干茶，要具備以下指標：
所謂的「條索要壯結緊實勻整」，是指干茶的葉片，是否像繩索一樣均勻地扭在一起，形成油條那樣的條狀，緊實度要剛剛好。但也不能一概認為條索不均勻，粗細不等，大小不一便是爛茶。
因為岩茶易碎，有時候條索會受採摘時的老嫩度，包裝後以及長途運輸等原因影響，勻整度和緊實度，以及形成碎片。
這樣的茶，屬後期制碎，並非先天品質不足，故也不能算品質不高的茶。
所謂的「色澤是否潤澤」，指條索的顏色，有沒有光澤，有沒有生氣。
通常，描寫岩茶顏色的辭彙有下面幾個：
很學術的詞，那麼這三個詞怎麼理解呢？
烏潤，是指干茶的條索烏黑油潤，像黑芝麻一樣，黑中帶著光澤，油潤發亮。這種色澤通常出現在焙火比較高的岩茶身上。
青褐，是指干茶的顏色介於普藍色和深褐色之間，通常這種色澤的干茶會出現在中低焙火的岩茶身上。
枯燥，顧名思義，又干又枯，沒光澤沒生氣，像廣告里乾枯分叉的頭髮，這種顏色一般是由於烘焙時，溫度沒有控制好，不僅沒有烘焙出一泡好茶，反而把茶葉烘死了。
前文說過，不能僅憑干茶條索形狀，便判斷一泡茶的優劣，這與「以貌取人失之子羽」的道理是一樣的。
但茶葉的條索，確實是一泡茶的外在表相，從觀察干茶，能了解到此泡茶的許多特點。
便如同人的臉一樣，從臉上是否有斑，是否有黑眼圈，是否浮腫，大致能推斷出該人的身體健康狀況，以及寒濕運行情況。
故而，要深度了解一泡茶，得從觀察干茶條索開始。
如何鑒別武夷岩茶的干茶，您學會了嗎？
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