怎麼吃燒烤，才能不得癌症？

羊肉串，烤麵包，烤韭菜，烤魚，烤玉米，烤雞翅，樣樣都好吃，但是媽媽說，吃燒烤會得癌症唉！

難道，我就要戒掉串兒串兒？

不，不，我不要！小編快來救我！

好的，小編來了！（此處，我心中也升起了一萬點自言自語。。。）

這樣做，讓你吃燒烤，不得癌！

提前腌肉！

烤肉醬汁不僅會讓肉肉色澤鮮艷，裡面還含有檸檬汁、番茄醬和大蒜汁等有益成分，它們本身屬於酸性和還原性的物質，具有一定的抗癌、防癌的作用，而且它們在鮮肉表面又能起到保護作用，可以將燒烤時的致癌物質減少88%。

燒烤別吃煙！

據研究，一天中接觸燒烤煙霧1小時的人，患上癌症的風險會顯著升高。因此，在烤的時候盡量站在逆風的地方，離燒烤架遠一點。

烤肉，不烤焦！

基本上，如果把任何肉類食品都烤焦了吃的話，就會有患癌的風險。

燒烤的溫度保持在160度以下，這樣可以大大減少致癌物的產生。勤翻動，使肉受熱均勻，減少烤的時間，不過前提是要保證烤熟。 不烤熟的話，會有寄生蟲和細菌哦！

吃肉夾片菜！

新鮮的綠葉蔬菜如生菜，油麥菜，以及富含維生素C、E的西紅柿、白蘿蔔、青椒等，在吃烤肉中搭配食用，可減少致癌物亞硝胺的產生；而維生素E具有很強的抗氧化作用。

飯後吃水果！

比如香蕉，桔子，這些水果，既能保護胃腸，促進消化，還能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用哦。

如果不是寒涼體質，在吃過火熱的燒烤後，來片梨子，不僅能促進人體內致癌物質的排出，還能促進腸胃運動，防止上火，引起口腔潰瘍，臉上長痘痘。

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