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孕期吃魚的好處,絕不是有營養這麼簡單

【每文一笑】


中午把閨女惹哭了,不過一看就是假哭,我說你哭吧,反正你外公不在家(外公最疼她)。


誰知小丫頭一聽就不哭了,說:那我還是等外公回來再哭吧~~

我。。。成精了你!



孕期吃魚的好處,絕不是有營養這麼簡單



【正文】

大家都知道吃魚對身體有很多好處,在孕期這個特殊時期更是這樣,孕婦吃魚的好處有很多,現在,家有好baby小編就和大家來細數孕婦吃魚的好處。



孕期吃魚的好處,絕不是有營養這麼簡單



一、孕婦吃魚的好處:


1、孕婦吃魚可減少抑鬱。

孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多,她們孕期及產後發生抑鬱的危險就越小。


2、魚類的營養非常全面。


魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發育的必要物質。另外,魚肉中豐富的牛磺酸也有促進大腦發育的作用,它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外,還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。


3、吃魚能使孕婦心情好。


魚體內有一種特殊脂肪酸,與人體大腦中的「開心激素」有關,常吃魚可維持「開心激素」的濃度處於正常狀態,使孕婦獲得一份好心情,有助於優生。准媽媽淡漠時准爸爸要幫她積極起來。

4、多吃魚有助於預防早產。


早產的原因有很多,除了可避免的因素,盡量預防之外,科學家證實,多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒,還能讓新生兒更健康強壯。研究者認為,魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期,防止早產,從而增加嬰兒的體重。研究結果發現,經常吃魚的婦女發生早產幾率較小。統計數字表明,從不吃魚的孕婦早產率為7.1%,而每周至少吃一次魚的孕婦,早產率只是1.9%。


5、孕婦多吃魚寶寶視力好。


女性懷孕時應多吃油質魚類,如沙丁魚和鯖魚,她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。這是由於,油質魚類富含有一種構成神經膜的要素,被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係,能幫助胎兒視力健全發展。第7~9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏HDA,會出現視神經炎、視力模糊,甚至失明。


孕期吃魚的好處,絕不是有營養這麼簡單



二、適合孕婦吃的10種魚:


1、鰻魚。


有益氣養血、柔筋利骨等功能。


2、草魚。


有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。


3、青魚。


有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。


4、鰱魚。


有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。


5、帶魚。


有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之,久服可改善癥狀。


6、墨魚。


有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。


7、黑魚。


有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。


8、鯽魚。


有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。


9、泥鰍。


有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。


10、鯉魚。


有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。



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三、如何去魚腥?


1、煎魚防粘鍋。可在燒熱的鍋里放油後再撒些鹽,也可凈鍋後用生薑把鍋擦一遍。還可把鍋燒的熱一點,油溫高一點,再放入魚,魚遇到高油溫表皮會立即變硬,不會粘鍋,然後再改用小火把魚煎透。


2、燒魚防肉碎。在做紅燒魚前,先在鍋里把魚煎透或炸透,油量要大,油溫要高。燒魚時湯不宜過多,一般以水沒過魚為度。不要翻動魚身,燒制過程中,用勺將湯汁不斷澆淋在魚身上,這樣即使魚肉入味,還可以保持魚的原形。


3、去腥晚放姜。燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋,認為這樣可去除魚腥。其實不然,過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋里煮一會兒,待蛋白質凝固後再放姜;也可在爆鍋時烹入少量醋和料酒,起到去腥解膩增香的作用。如果還是覺著有腥味,出鍋前撒上點蒜末,效果非常好,特別是烹制長時間冰凍的魚。


4、蒸魚用開水。蒸魚時先將鍋內水燒開,再蒸魚,切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高溫時,外部組織凝固,可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油,可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜,防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。


5、凍魚放奶燒。烹制長時間放在冰箱里的魚時,可適當在湯中放些鮮奶增加魚鮮味。魚從冰箱里取出後,最好自然化凍,也可放在置有少許鹽的容器中解凍,目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固,防止其中液體流失,而失去營養。


以上內容就是家有好baby小編為大家整理的關於孕期吃魚的相關事項,希望對大家有所幫助。


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