孕期吃魚好處多，但很多孕媽不知道，這四種情況不能吃

文｜母嬰參考（20170172期）

一、孕期多吃魚，對母體和胎兒的健康有太多好處：

1、有助於心情舒暢。魚中富含的ω-3脂肪酸能分泌一種快樂的激素，有助於孕媽心情愉悅，減少抑鬱。

2、有助於預防早產。ω-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產，生下的足月寶寶更加健康強壯。

4、有助於寶寶視力。ω-3脂肪酸含有DHA，DHA俗稱「腦黃金」，有助於胎兒大腦和視力的開發。

5、有助於營養全面。魚肉營養豐富，含有大量鈣、鐵、鋅等礦物質微量元素以及各種維生素，維C美容顏養，維D促進骨骼生長，維生素B3提供轉化食物的能量，維生素B5能抵抗壓力。

6、有助於預防疾病。魚中含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用，可預防心血管病，促進神經系統的發育，降低心臟病的發生。

二、有些魚類並不適合孕媽食用：

1、汞含量高的魚。例如鯖魚王、旗魚及方頭魚，汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，造成寶寶的認知能力低下，發育遲緩。

2、罐裝魚。灌裝魚為了保鮮、增味，往往加入了大量的色素、香精、防腐劑等化學添加劑，孕婦若長期食用，其中的化學物質會通過胎盤的血液循環進入胎兒體內，引起慢性中毒，出現流產、早產或難產、胎兒畸形等。

3、腌制臘魚。臘魚在製作過程中加入了大量的鹽和香料，肉中很多維生素和微量元素幾乎喪失，攝入過多鈉鹽可能引起血壓升高，水腫嚴重的孕媽尤其要禁食，而且腌制食物容易產生亞硝酸鹽這種致癌物質，對胎兒傷害極大。

4、生魚片。生魚片是不能夠保證沒有寄生蟲的存在，因此孕媽咪禁食為好。

三、這樣吃魚更有利於孕媽和胎兒健康：

1、和豆腐搭配簡直兩全其美。豆腐和魚中所含的氨基酸可以互補，豆腐中含有大量的鈣元素，魚肉中的維生素D可促進鈣質吸收，吸收率可提高20多倍，兩者搭配取長補短，相輔相成，提高了營養價值。

2、醋可除去魚鱗及魚皮上的細菌。儘管魚肉烹調前要對其進行清洗，但未必能全部清洗掉魚皮上的嗜鹽菌，只要放一點醋就能將其殺死；燉魚時加醋可使蛋白質易於凝固，並軟化骨刺。

3、避開吃魚汞含量高的部位。魚中汞含量最高部位排名：魚頭>魚皮>魚肉>魚子，並且魚頭、魚皮和魚肉內的汞含量並不能隨著加熱而降低。

4、現殺活魚放置一會兒再吃。剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的，因為魚肉會有一個「排酸」過程，需要放置一段時間才更加鮮美。

5、盡量選擇清蒸、水煮烹調。清蒸最為健康，能很好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞，烤魚易產生有害物質，而且高油高鹽，破壞了魚低脂的健康特色，炸魚對魚營養破壞更大，最不建議孕媽食用。

孕期若是沒有條件吃一些深海魚，一些淡水魚也是孕媽咪不錯的選擇哦，例如鯽魚、鯉魚、鯧魚、草魚等；吃魚最好換著種類吃，以每周不超過三次為宜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！