男人吃韭菜真的「壯陽」嗎？聽聽營養專家的說法

韭菜，是原產我國的古老蔬菜，是一種比較常見的食材。

近年來，隨著種植技術的發展，一年365天都可以吃到新鮮的韭菜。尤其是「韭菜雞蛋餃子」，「韭菜炒雞蛋」，「韭菜炒香乾」，最受大眾喜歡，特別對於男性來說更是如此，因為很多人都認為韭菜是是可以壯陽的，所以又管韭菜叫「壯陽草」。

要當「神葯」總得有點獨家成分吧！根據研究，韭菜含有蛋白質、維生素B族、維生素C，還有礦物質鈣，鉀和磷；裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。此外，還含有鋅元素和膳食纖維。

對於韭菜，最特別的自然是「神奇」的物質—鋅，這也是目前「韭菜壯陽論」大力宣傳的科學依據。

很不巧，我查閱《中國食物成分表》；據資料顯示，韭菜的鋅含量相當低。每100克韭菜的含鋅量只有0.25毫克，且不說同等重量生蚝的71毫克含鋅量，就連西蘭花0.46毫克含鋅量都遠比韭菜高；同時，菌類含鋅居高的茶樹菇含鋅量為8.38毫克，堅果類最高的南瓜籽為7.77毫克，當然還有堪稱壯陽菜的「蘆筍」，其含鋅量近為0.24毫克。如果真要用鋅來壯大雄性功能，那不如吃一小把南瓜子，或來點茶樹菇配菜；省得去吞大盤的烤韭菜。其實鋅的主要作用是：促進雄性器官的正常發育，並維持精子的活性，同時可以提高生體免疫力；至於男士想藉助它作為提升雄性威風，恐怕有些勉強。

但是，要靠韭菜來提供這類營養素就更不不佔優勢，相比大白菜維生素C的含量（8毫克/100克），都比韭菜（2毫克／100克）的高。

甚至連膳食纖維也被拉進了「助性」元素當中。同類蔬菜韭菜里含膳食纖維的確不低，每100克含3.3克，但次於「空心菜」的4.0克，甜脆荷蘭豆的7.6克。膳食纖維和壯陽更是毫無瓜葛；但有利於食物的消化，降低膽固醇，預防結腸癌，預防肥胖和減肥的作用。

根據《中國居民膳食指南》，膳食纖維，成人每人每日攝入量為30克為宜，過多的食用還會影響其他營養素的吸收，是因為膳食纖維可與鈣，鐵，鋅等結合，隨之排出，從而營養這些元素的吸收。

所以別聽說韭菜含豐富的膳食纖維能減肥，降膽固醇就多吃。希望大家有個正確的認識，還是要適量食用。

其次，我們要注意：

烤韭菜的過程不但損失營養，同時高油脂，高鹽，還有各種調料；都不利健康，要解饞可以吃一點；平時還是建議做餡包餃子或炒著吃，例如清炒，韭菜雞蛋，香乾韭菜，韭菜蝦仁等，它們都是翻炒極熟的食物，而且蛋白質，維生素，膳食纖維各類物質相互促進吸收，提高食物的利用率。

TAG:39健康網 |

※男人腎虛女人宮寒該咋辦？聽聽中醫老專家的說法
※窮養兒子富養女，這種說法真的靠譜嗎？
※吃紅肉致癌、吃白肉健康，這種說法靠譜嗎？
※孕婦的飲食禁忌知多少，喝咖啡？吃海鮮？來聽專家說法吧
※火烤蜥蜴是什麼味道？聽非洲獵人的親身說法
※愛吃肉會讓孩子智商下降？這種說法你信嗎？
※胡蘿蔔必須要用熱油炒熟透了才能吸收？聽聽健康營養師的說法
※坐月子真不能吃蔬菜水果嗎？來看看科學說法！
※吃鵝蛋能去胎毒？這種說法真的可信嗎？
※吃豬腰子補腎，民間「吃什麼補什麼」的說法正確嗎？
※麵食升糖更快？營養師給你靠譜說法！
※一些菜一起吃會歇菜？食物相剋的說法靠譜嗎？
※老人們說的孩子穿舊衣舊褲好養活！有這樣的說法嗎？？
※聽說李易峰想靠這部《心理罪》打破小鮮肉的說法？你覺得可能嗎？
※患有抑鬱症到底能要孩子嗎？懷孕後還能吃藥嗎？聽聽專家的說法！
※桃養人，李子樹下埋死人？這個說法靠譜嗎？
※深蹲健身為什麼能夠壯陽？真有能讓男人「丁丁」變大這種說法嗎？
※白茶愛好者來說說看，存新茶，喝老茶的說法靠譜嗎？
※男士為何愛讓女人「吃香蕉」？僅就保健，傳統中醫有一種說法