孩子缺鋅影響免疫力
健康
10-27
在孩子的成長發育過程中需要補充各種所需要的營養物質，其中容易被爸爸媽媽們忽略的就是鋅。要知道，孩子缺鋅會有很大的危害，影響正常的成長發育。下面就來了解了解吃什麼可以幫助孩子補鋅吧。
孩子缺鋅的癥狀
食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食；
亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；
生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；
免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；
指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）；
多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；
視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；
皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性濕疹。
既然如此，要吃什麼可以幫孩子補鋅呢？
孩子補鋅的飲食須知
動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。
鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低於5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。
除此之外，再來推薦幾款幫孩子補鋅的食譜吧。
孩子補鋅的3款營養食譜
金針菇油菜
食材：金針菇、油菜、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蚝油、水澱粉。
製作方法：將準備好的金針菇去根後清洗乾淨。然後也將油菜去老葉洗凈。而火腿以及生薑等都進行切絲備用。在鍋中放入適量的水之後燒開，然後再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料。接著在裡面放入油菜，燙至剛熟後撈出備用。鍋內放入適量的油進行燒熱，同時放入薑絲等煸出香味。放入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蚝油炒透，淋入水澱粉。最後倒入油菜即可。
青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。
製作方法：將大米洗凈。瘦牛肉剁泥，青菜切碎。在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒。把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻。然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。
淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。乾貝、蔥末、薑末、鹽各適量。
製作方法：淡菜、乾貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出。豬瘦肉洗凈，切末。大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。將蔥末、薑末拌入瘦肉末中，攪勻。鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、乾貝、豬瘦肉末同煮。等大米煮爛後，加入鹽調味即可。
孩子補鋅，以上食譜別錯過了。
TAG: |
您可能感興趣
※體內缺鋅對小孩子的影響
※寶寶缺鋅不僅影響生長發育還耽誤智力，卻誤認為缺鈣
※孩子缺鋅八大癥狀，將影響智力發育，中3個快給孩子補鋅
※孩子有這些癥狀，可能意味著孩子缺鋅
※孩子缺鋅？4款輔食給嬰兒補鋅，媽媽不用愁
※兒童保健 缺鋅導致兒童生殖器官發育異常
※孩子缺鐵還是缺鈣缺鋅，一分鐘就可看出，為孩子收藏~
※吃米飯，孩子可能也會缺鋅缺鈣！
※孩子缺鐵還是缺鈣缺鋅，一分鐘就能看出來，為孩子收藏！
※「你孩子缺鋅吧？」你才缺鋅，你們全家都缺鋅！
※孩子免疫力低，缺鐵貧血，缺鋅，看看寶寶是不是缺乏這個東西？
※孩子嚴重缺鋅可導致智力下降，寶媽們可千萬別不當回事哦！
※孩子缺鋅，你補對了嗎？
※孩子不吃飯，是缺鋅？缺鋅可不僅不吃飯
※孩子學習力差與缺鋅有關？專家：補鋅等於補智
※鋅對人體的重要性，寶寶缺鋅家長不可忽視
※孩子有沒有缺鋅缺鐵缺鈣，一分鐘就能看出來
※防止孩子缺鋅都有哪些辦法呢？
※判斷孩子缺鋅？又補鋅？你可別再一直弄錯了