殺精or抗癌 生大蒜男人到底能吃嗎？

最近有報道稱，男人生吃大蒜會殺精，對生育有害。但眾所周知，吃大蒜有很好的抗癌作用。那麼，男人到底能不能吃生大蒜呢？吃大蒜殺精的傳言是真的嗎？

大蒜是一種天然的植物廣譜抗菌素，其中大約含有2%的大蒜素，能抑制和殺滅多種致病菌，比如葡萄球菌，肺炎、腦膜炎、痢疾等的致病菌等。而且生吃大蒜還能預防腸道疾病和流感。

那麼，男人吃大蒜會殺精是真的嗎？大蒜屬於辛辣之物，過量食用確實會傷害精子健康。這是由於男性吃太多大蒜會損傷脾胃，而脾胃功能受損會影響營養的消化和吸收，就會出現倦怠、消瘦、食欲不振等現象，導致氣血虧損、腎氣不足，影響精子的質量和數量。

所以，準備要孩子的男性安全起見，備孕期間最好不要食用大蒜，脾胃不佳的男性也盡量不要生吃大蒜，以免傷脾。

但是，大蒜是抗癌的佳品，在沒有特殊情況的前提下，男性也可以適量吃點大蒜，記住要生吃才有抗癌的作用，因為其中的蒜素受熱會分解掉。

大蒜之所以有抗癌的作用，主要是其中的天然的殺菌物質——蒜素在起作用。我們聞到的辛辣蒜味就是蒜素產生的，蒜素能瞬間殺死幽門螺桿菌、痢疾桿菌、流感病毒、傷寒桿菌等病菌，有效防止胃癌、腸癌等癌症的發生。

蒜素不是直接存在的，是由大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成而來。所以，在吃飯前可以先把大蒜拍碎，在空氣中暴露幾分鐘，等蒜素充分合成後再吃。當然，也可以拌到冷盤中食用，辣味會減小，但功效依然存在。

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