這麼吃沙拉，讓你3天瘦5斤
用料：
聖女果、牛油果、雞蛋、檸檬、芹菜（可不放）、黑胡椒
步驟：
1.準備好食材，牛油果切好，撒上檸檬汁防止被氧化；
2.煮雞蛋。隨便把聖女果和芹菜過水煮一下。大概30秒；
3.聖女果剝皮，牛油果切小塊，雞蛋切小塊，放盤；
4.最後撒上胡椒粉。
用料：
芒果、大蝦、綠豆芽、沙拉生菜、小紅辣椒、魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻、料酒
步驟：
1.鮮蝦去殼，挑去蝦線，用料酒抓勻，腌一會兒；
2.鍋中倒少許油，燒熱後將大蝦兩面煎至變色，盛出備用；
3.綠豆芽洗凈，在沸水中焯1分鐘，撈出過涼開水，瀝干備用；
4.各種生菜洗凈瀝干，用任意一種或數種都行，比如球生菜、紫甘藍、苦菊等等；和綠豆芽拌在一起；
5.芒果切塊。
6.全部拌在一起，放入小紅辣椒圈，調入魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻，開吃。
用料：
櫻桃蘿蔔（或水蘿蔔）200g、甜橙一個、白糖1小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、肉桂粉一點點、薄荷葉少許（可不放）
步驟：
1.櫻桃蘿蔔洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮
2.順著橙子瓣的方向向內切，這樣輕鬆取出橙肉，其餘會剩一點點就直接擠汁到大碗中
3.橙子肉和蘿蔔片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤
4.最後點綴薄荷葉，再撒一點點的肉桂粉即可
用料：雞胸肉、菠菜嫩葉、綠豆芽、紅椒、洋蔥、蒜、姜、番茄醬、紅糖、醬油、蘋果醋、花生油
步驟：
1.雞胸肉洗凈擦乾水分；
2.蒜擦蓉、姜擦成末與番茄醬、紅糖、醬油、蘋果醋一起加在小碗里攪拌均勻；
3.醬汁分兩半；一半刷在雞肉上；
4.烤箱預熱，中層上下火200度，放入雞肉烤15分鐘（沒有烤箱時，用平底鍋煎熟即可）；
5.豆芽洗凈在開水焯一下斷生；
6.焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗凈，洋蔥、紅椒切絲都放碗里；
7. 剩下的一半醬汁加適量花生油，倒入蔬菜碗中拌勻；
8.烤好的雞肉稍晾涼，切薄片擺放在沙拉上即可。
看起來，
不同的沙拉製作步驟都不一樣，
但其實沙拉是有一個萬能公式的，
只要照著做就沒有錯啦！
Step1
選擇一個基礎菜打底
洋白菜，球生菜，芝麻菜，羅馬生菜，紫葉生菜
step2
加一份額外的綠色
牛油果，黃瓜，西蘭花，蘿蔔苗，苦菊
step3
添加一點顏色
胡蘿蔔，彩椒，紫洋蔥，小番茄，水果
step4
添加一些脆片、堅果
水果脆片，核桃，杏仁，瓜子
step5
添加更多的營養
玉米粒，葡萄乾，蔓越莓干
step6
添加蛋白質
豆類（大紅豆，鷹嘴豆等），雞蛋，烤雞肉，三文魚，蝦，火腿片，鯷魚，金槍魚
step7
添加調味
預調的沙拉汁，橄欖油，紅酒醋，鹽，黑胡椒
step8
裝盤
拌好，找一個漂亮餐具裝起來
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