名老中醫養生經，食療秘方首度公開！

小編導讀

當代著名的中醫學家徐志瑛，行醫、教學、科研半個世紀，現已接近耄耋之年，卻仍是精力充沛，不僅每周門診，堅守於臨床一線，一有閑暇則教書育人、筆耕不輟，將自己的臨床經驗無私地傳授給後輩。這樣一位醫術精湛、經驗豐富的老中醫，是如何讓自己在這樣的年紀，還能如此精力旺盛的？不妨來看看她的養生經！

一、我的養生經

我今年77歲了，但精力充沛，每周門診，還上課帶教，晚上經常寫點東西。我心態很好，很樂觀，想吃什麼就吃什麼，不大忌口，雖然鍛煉的時間不多，但雙休日還是經常外出走走。根據自己的身體狀況，每年保健性地滋補兩次，1次是頭伏、三伏間，吃些別直參。秋燥多吃水果、蔬菜，多喝水，每天晚上對乾燥的鼻黏膜塗些金黴素油膏，防止感染；臉上保養不像年輕人那麼講究，沿用母親的做法，每天抹甘油（一點油，十點水）。

二、常用食療方

（一）山藥甲魚煲

山藥（滋陰，健脾，補腎）250g，甲魚（味美，鹼性，滋陰，多蛋白）1隻，砂鍋煲，氣虛陰虧者用之。

（二）黃精南瓜粥（或黃精薏苡仁粥）

黃精（降糖，補氣滋陰，益壽）50~100g，南瓜適量，大米25g，煲粥，適用於糖尿病人。

（三）玉米須蟲草茶

玉米須（利尿，降壓，和胃，降糖）30~200g，先煎水；冬蟲夏草（補益肺腎）1~2g，用玉米須水隔水煮蟲草或煲，特別適合糖尿病腎病患者。

（四）家庭自製小膏方

1.脾胃虛弱，平素麵色萎黃，少氣懶言，納食不香，脘腹脹滿者，可取蓮子250g，薏苡仁150g，紅棗100g，赤豆100g，阿膠250g。

2.產後血虛，神疲乏力，頭暈，夜寐不佳，便秘者，可取芝麻200g，大核桃250g，阿膠250g。

3.肝腎陰虧，老年體虛，頭昏目糊，腰酸膝軟，少年白髮及慢性肝炎恢復期者，可取芡實200g，枸杞子200g，首烏100g，石斛150g，阿膠250g。

4.慢性咳嗽，反覆發作，呼吸氣促，體虛易感冒者，可取冬蟲夏草20g，大核桃250g，生黃芪100g，阿膠200g。

（五）防秋燥食療方

秋天易使人傷津耗液，因此應用一些生津養陰、潤肺化痰之食療方。

1.北沙參30g，百合30g，鴨肉150g。共煮，待鴨肉熟後，飲湯食肉。

2.雪梨1個（去核），將川貝粉3g、冰糖10g混合後納入梨中，隔水蒸熟，食梨飲湯。

3.鮮百合50g，蜂蜜30g，煎湯服食。

4.玄參15g，麥冬12g，生地黃12g。煎水，代茶飲。

5.紅葡萄60g，荸薺30g，白茅根30g。煮湯，代茶飲。

6.胡蘿蔔適量，洗凈，切碎，加米一起煮粥。

7.銀耳20g，冰糖少許，燉熟食用。

新媒體編輯：王丹

版權聲明：本文選自《徐志瑛學術經驗集》（中國中醫藥出版社出版，何以蓓主編），最終解釋權歸原作者所有。由悅讀中醫（微信號ydzhongyi）推薦發表，封面圖片源於網路。未經授權，請勿轉載！

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