防高血壓，心腦疾病的食品

預防心血管疾病的營養素

作為辦公室里的上班族，幾乎每天都是坐在位子上，運動量不足，熱量消耗自然減少，人體對心臟工作量的需求隨之減少由此引起血液循環減慢，心臟功能減退，血液在動脈中容易造成沉積，以致出現心肌衰弱，易患動脈硬化、高血壓、冠心病等心血管疾病。心血管疾病以迅速竄升為許多國家的頭號殺手。

對於心血管疾病，預防更勝於治療。根據各項醫學研究證實，魚油、大蒜、蘆薈三大類營養素能夠很好的預防心血管疾病，而且不會對肝臟及腎臟產生副作用。

【魚油】

據醫學統計，大部分的中風都和血栓有關。魚油中含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸EPA和DHA，這些物質可抑制肝臟酵素合成過量的三酸甘油脂，可降低血液中的血脂肪濃度，同時也具有抗血栓、減少血液黏稠度、鬆弛血管的作用。

據1992年的一份醫學研究報告指出，做過心導管手術的病人如果每天補充2~3克ω-3不飽和脂肪酸的補充劑，可以在很大程度上降低其血管阻塞的複發。1994年也有一份針對39位冠狀動脈心臟病人所做的臨床實驗，每天給每位病人服用10克的魚油，3個月後發現，病人血中三酸甘油濃度降低了22%，心絞痛發病率降低了14%。

【大蒜】

經研究發現，大蒜中的蒜素能幫助凝血因子的抑制，有助於防治腦血管疾病。當蒜素與脂質相結合時，具有抗氧化及促進血液循環的功用。對心血管疾病來說，能抑制血小板異常凝血並適當調節血液纖維蛋白之活性，所以具有強力抗血栓的作用。對於心律不整或交感神經過度興奮引起的心跳過快、心肌顫震也具有一定調節作用。

心臟缺血回灌能造成多種致命性心臟病，據1996年的一份醫學研究報告指出，大蒜中的輔酶Q10能保護心臟，避免其受到缺血回灌或其他狀況造成的傷害。

【蘆薈】

早在1983年，就有醫師將蘆薈運用於高血脂症的動物實驗中，並證實蘆薈對動物脂肪新陳代謝有正面影響，並能有效減少心臟問題。

在1995年，又有一位印度學者針對5000名心臟病患者做了為期5年的研究，進一步證實了蘆薈對心血管疾病確有一定的療效。這位學者給患者每天中晚餐供應的是含有100克新鮮蘆薈凝膠的麵包，並嚴格執行低脂飲食計劃、嚴禁煙酒和進行規律的藥物治療。三個月後，有高達95%的患者病情開始有明顯的改善。

下面是一張心血管疾病的自我檢測表，各位忙碌的上班族可以抽空自行檢測一下：

心血管疾病自我檢測表

1 、我30~45歲

2、常常毫無緣由冒冷汗

3、天天吸煙

4、愛吃雞皮、蹄膀

5 、長時間加班就感到非常疲倦

6、家裡有人吸煙

7、每頓吃肉

8、每日食用禽蛋超過2枚

9、常常情緒低落

10、難以入眠

11、很少鍛煉

12、每日坐在辦公室

13、父母親患有心臟病

14、祖父母患有心臟病

15、易暴躁和不耐煩

16、愛吃，即使不餓也想吃東西

17、經常應酬飲酒

18、喜歡在看電視時吃零食

19、喜歡吃過辣的食物

20、喜歡吃過鹹的食物

21、不喜歡吃高纖維的食物

22、不喜歡吃豆類食物

23 、不喜歡吃蔬果

若你有以上情況，請於空格內打上記號，記一分。

說明：

0~6分：你擁有良好的生活習慣，請繼續保持，做個快樂健康的上班族！

7~12分：應注意飲食，多進行運動，應該戒除壞習慣。時刻保持愉快的心情，定期做身體檢查。

13?23分：你已是心血管疾病的高危險群，請多加註意，做好各種預防工作。

【健康提示】

據有關研究結果顯示，合并使用大蒜、魚油的效力比單獨使用效果更好，對於降低心血管疾病的罹患率具有正面影響。

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