別小看幾塊錢一斤的小調料，卻有8大健康功效，你應該多吃一點！

作者：國家一級營養師陳培毅

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姜，因為其顯著的特性，越來越受到人們的歡迎。

它是我國土生土長的食物，在中國，大多數時候，它被當做一種調味品，是爆鍋時候的香料。但現在，它的使用範圍越來越廣，人們把它製成了飲料、啤酒甚至是餅乾。

更多的人看到了它對於健康的益處。嚼一片姜，能大大刺激您的味蕾，勾起您的食慾，既能幫助消化，還能抑制嘔吐噁心；糖尿病患者在清晨空腹喝一杯姜水，可以調節血糖水平；肌肉拉傷了不要緊，一片姜就能幫您減緩疼痛，把薑片放在肌肉拉傷處反覆摩擦，不一會兒，您就會覺得舒服了不少。

其實，除了上述的用途，薑片還有別的神奇功效。

1. 姜可以治療咳嗽和咽喉疼痛

天然的生薑片是治療普通感冒和咳嗽的神器。您只需要把姜切成薄片，用開水沖泡，還可以添加些蜂蜜或者檸檬調節味道。一杯薑茶過後，不論是鼻塞、咳嗽還是咽喉疼痛都會得到有效的緩解。

2. 姜可以促消化、防胃脹

得了消化不良，不要怕，請看薑片的完美補救。同樣也是把薑片放到開水中沖泡，製成飲料，趁熱喝下，胃腸脹氣便統統不見。

3. 姜可以促血液循環

跌打損傷不要怕，生薑能來幫助你。取一塊新鮮的生薑，把汁液用力擠出，之後放在熱水裡浸泡，片刻後拿出用布料包裹，放在跌打損傷處輕敷，你會感受到它的誠意。

4. 姜可治頭痛

姜、薄荷、辣椒這個鐵三角是頭痛的剋星。煮一鍋沸水，加入一茶匙的干薄荷，一小點辣椒和生薑片少許，溫煮片刻後再加入蜂蜜或者甜糖，調味後便可服用。當然，您也可以外用，將姜粉和水適量調和後，粘貼在頭痛處，也可以有效止痛。

5. 姜可止牙痛

生薑有極強的消炎作用。當您牙痛時，可以在疼痛的部位抹少許的生薑汁。也可以煮一鍋姜水，待冷卻後用其漱口。

6. 姜能提高免疫力

姜除了對肌肉酸痛有奇效，還能提高身體的免疫力，對一些棘手的疾病如糖尿病、肥胖、阿爾茨海默症等都有很好的預防作用。

7. 姜能抑制妊娠反應

有研究表明，口含薑片可以有效地抑制孕婦懷孕期間的妊娠反應，當然，在施行這一辦法之前，您一定要去徵求醫生的建議。畢竟，懷孕期間為了寶寶再小心也不過分。

8. 姜能抑制癌細胞

很多研究證實，生薑根莖可以有效地減少腸道炎症，從而降低結腸癌的發病風險。而最近，又有科學家表示，生薑對卵巢癌細胞也有很強的抑制功能，而且，它對卵巢腫瘤的抑制作用遠遠大於以鉑為基礎的化療作用。

很多時候，我們身體缺的不是葯，而是營養，吃對食物，改善營養，健康就會與您常伴！

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